蔓越莓餅乾好吃做法如下：

準備材料：低筋麵粉120g、全蛋液16ml、黃油78g、糖粉62g、蔓越莓幹37g。

1、將所有的材料稱好重放在一旁待用。

2、取一個乾淨的大碗，將黃油軟化後放到碗中，然後加入糖粉，用蛋抽將它們充分攪拌均勻，但不需要將它們打發。

3、加入蛋液繼續攪拌均勻。

4、把蔓越莓切碎後，加入大碗中與黃油一起攪拌均勻。

5、倒入低筋麵粉，接著攪拌。然後可以用手把它們揉成麵糰。

6、之後把麵糰弄成一個長方體，可以根據個人的愛好來制定餅乾的大小。再放入冰箱的冷凍層冷凍一個小時左右。

7、取出凍好了的麵糰，用刀切成稍厚的餅乾片。

8、先將烤箱預熱，然後用165度的溫度，把餅乾放到中層。烤大概20分鐘左右，看到餅乾的表面變成金黃色了，餅乾就製作完成了。

小貼士：如果沒有蔓越莓幹也可以使用其它的水果乾，也能夠製作出美味的餅乾。蔓越莓幹可以提前用水泡軟，這樣比較好切。不同的烤箱溫度不一定相同，在烤餅乾的途中可以開啟烤箱觀察餅乾的狀態。

如果你是第一次製作的話，可以用低一些的溫度來烤，多用一些時間也能夠做出完美的餅乾。但是如果溫度過高，不小心烤過頭的話，就只能重新做了。