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  • 1 # 使用者5053825489806

    蔓越莓餅乾好吃做法如下:

    準備材料:低筋麵粉120g、全蛋液16ml、黃油78g、糖粉62g、蔓越莓幹37g。

    1、將所有的材料稱好重放在一旁待用。

    2、取一個乾淨的大碗,將黃油軟化後放到碗中,然後加入糖粉,用蛋抽將它們充分攪拌均勻,但不需要將它們打發。

    3、加入蛋液繼續攪拌均勻。

    4、把蔓越莓切碎後,加入大碗中與黃油一起攪拌均勻。

    5、倒入低筋麵粉,接著攪拌。然後可以用手把它們揉成麵糰。

    6、之後把麵糰弄成一個長方體,可以根據個人的愛好來制定餅乾的大小。再放入冰箱的冷凍層冷凍一個小時左右。

    7、取出凍好了的麵糰,用刀切成稍厚的餅乾片。

    8、先將烤箱預熱,然後用165度的溫度,把餅乾放到中層。烤大概20分鐘左右,看到餅乾的表面變成金黃色了,餅乾就製作完成了。

    小貼士:如果沒有蔓越莓幹也可以使用其它的水果乾,也能夠製作出美味的餅乾。蔓越莓幹可以提前用水泡軟,這樣比較好切。不同的烤箱溫度不一定相同,在烤餅乾的途中可以開啟烤箱觀察餅乾的狀態。

    如果你是第一次製作的話,可以用低一些的溫度來烤,多用一些時間也能夠做出完美的餅乾。但是如果溫度過高,不小心烤過頭的話,就只能重新做了。

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