葡萄酒的製作方法給大家分享一下。我媽做葡萄酒的方法。她會買那種巨峰葡萄買了，然後洗淨把水晾乾，然後找一個乾淨的罈子把葡萄給他捏碎，捏碎以後讓葡萄發酵，發酵得十天至15天之間，葡萄酒發酵好以後，然後用個過濾網把葡萄酒過濾出來皮扔掉，然後然後放冰糖和高度白酒，然後密封就可以了。

在平時生活中，葡萄是一種很常見的一種水果。葡萄酒的製作方法有哪些呢?經常喝紅酒使我們促進腸道蠕動，不會容易出現便秘的現象。臉色也會好很多，那葡萄酒的功效與作用有哪些呢?可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效下面我們一起來看看吧。

葡萄酒的製作方法

1、把葡萄摘下來，用水洗乾淨，多系幾遍。

2、放在容器中，用手擠壓成，葡萄皮和籽都不要扔掉。

加入白糖。葡萄與白糖的比例是10:3。

3、裝入玻璃或者缸中。

切記不要用塑膠罐子。

密封好罐子。

4、寫好日期，放到乾燥陰涼處。

5、大約放置15到20天

6、25天過去了。開啟一看，挺噁心的。

除去上面的雜物。

7、用濾布把雜質過濾掉。剩下的就是葡萄酒啦。

葡萄酒的功效

1、助消化

最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

2、殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱白雪香檳或將一杯紅葡萄酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

3、利尿

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

4、延緩衰老

人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸""氧化""。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

5、預防癌症

葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

6、促進新陳代謝

酒內還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進紅細胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒內含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲勞和消化功能紊亂。葡萄酒內含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食慾。

7、保護心肌、預防心臟病

葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動。鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。

8、軟化血管

葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善迴圈、防病養容的作用。紐約克裡博士研究發現，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。

結語：葡萄酒可以幫助我們促進腸道通暢，起到殺菌的作用。喝紅酒會起到抗衰老的作用，身體機能就會得到一個強有力的保護屏障。所以，在平時我們可以喝一些葡萄酒哦，它不想白酒那麼濃烈，適當的喝點葡萄酒幫助消化哦。