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1 # 小琳子啦
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2 # 新儀vlog
冬瓜含大量糖類，多種維生素和礦物質，還含有丙醇二酸，對防止人體發胖，增進形體健美有很好的作用。 冬瓜宜選老點的，表皮附層白色粉狀，瓜身越重越好，瓜皮呈深綠色的。推薦【冬瓜瑤柱湯】！
【用料】:
冬瓜200克，瑤柱20克，蝦30克，草菇10克，姜10克，鹽5克，味精3克，雞精1克。
【做法】:
♛（1），冬瓜去皮，切成片，瑤柱泡發，草菇洗淨，對切。
♛（2），蝦剝去殼，挑去泥腸洗淨，姜去皮，切片。
♛（3），鍋上火，爆香薑片，下入高湯，冬瓜，瑤柱，蝦，草菇煮熟，調入調味料即可。
【相宜食物】:{✍}雞肉+冬瓜=清熱利尿，消腫輕身
{✍}冬瓜+甲魚=潤膚健膚，明目，減肥
{✍}冬瓜+火腿=營養豐富，治療小便不爽
{✍}冬瓜+口蘑=利小便，降血壓
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3 # 跪射俑
冬瓜蓮子肉丸湯
【準備食材】：
冬瓜、蓮子、肉糜
【做法】：
1、幹蓮子提前浸泡，泡過的蓮子更容易煮熟，以縮短煮的時間；如果用的是新鮮蓮子，可以省去這一步。
2、肉糜中加入2勺生抽、1勺澱粉、適量的鹽，少許米酒一起攪拌均勻，打起勁兒，以備後面做成肉丸。
（沒有米酒可不用，鹽可以稍微多加一點，鹽味足，才可以壓住肉腥味）
3、冬瓜去皮，去內瓤，切成稍大的塊狀；
4、將冬瓜和泡過的蓮子一起放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開，轉中火煮5分鐘以上，至冬瓜、蓮子熟；
煮的時間與冬瓜的厚度有關，可以稍微久一點兒也沒有關係，冬瓜煮軟一點兒很好吃。
5、待冬瓜煮好後，取適量攪好的肉糜搓成肉丸，放入鍋中，繼續煮約5分鐘左右，至丸子熟。
6、根據口感，加適量的鹽調味，出鍋時撒適量蔥花。
一碗鮮香味美的清湯便完成了。
煮過的鏈子糯糯的，冬瓜呈半透明狀，水水嫩嫩，肉丸Q彈不膩，連著兩碗下肚，才覺得滿足。
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4 # 小杜與老趙的一日三餐
今天我說一下冬瓜燉排骨：
食材：冬瓜，排骨，綠豆
配料：鹽，油，生薑，生抽，料酒
製作方法：
1. 冬瓜把瓤和籽去掉，皮不用去掉，用淡鹽水把冬瓜洗幾遍，然後切成小塊兒備用。
2. 排骨用姜，鹽，料酒醃製10-15分鐘左右，然後用清水洗淨備用。
3. 鍋中燒水，放入洗好的排骨和少許薑片，煮開後再煮3-5分鐘即可撈出瀝乾水備用。
4. 綠豆用水洗乾淨，在用清水泡5-10分鐘。
5. 鍋中熱少許油，放入排骨炒香，炒5-10分鐘後放入冬瓜和綠豆，並加入適量的清水燒開。燒開後將整鍋湯轉入燉鍋，燉1個小時左右就可以了。出鍋前在用鹽調味即可。
這道湯非常清爽可口，炎炎夏日用來消暑解熱最好了。另外，綠豆也可以換成薏米，或者是海帶。也都還不錯哦。
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5 # 美食傑官方
主料冬瓜400克高湯1000毫升輔料香菜10克鹽2克花椒1克枸杞3克冬瓜湯的做法1.
冬瓜切片
2.香菜切段
3.加入高湯1L，大火煮沸
4.倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻
5.大火煮沸，盛出即可
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冬瓜滋補，營養豐富，特別是炎熱的夏天來了，需要多喝湯多喝水，今天我給大家分享一道養胃滋補的營養湯。
1.第一步。準備一些冬瓜，去皮洗淨後切成小塊備用。
2.第二步，準備一些瘦肉，砍成末放點鹽裹成圓子備用。
3.第三步，調料:蔥花一把，薑片少許，雞精少許，鹽少許備用。
4.第四步，鍋洗淨後燒水，水開後放入薑片，瘦肉煮開後加入冬瓜中火慢燉15分鐘。
5.第五步，燉好後加入少許鹽，雞精調味後起鍋，最後撒上蔥花即可。