火鍋沾料亂頓金針菇材料冬瓜，金針菇，老薑，枸杞，鹽做法1、 冬瓜去皮洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。2、 鍋中放適量清水，煮開。3、 放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。4、 放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。5、 出鍋前放適量鹽調味兒。

主料：金針菇300g、香蔥10克、紅辣椒10克

輔料：油1勺、蒜蓉辣椒醬2勺、燒烤料2勺、糖1勺、蠔油0.5勺

香煎金針菇的做法步驟

1

準備原材料金針菇、香蔥、紅辣椒、燒烤料、蒜蓉辣椒醬忘記拍了嘿嘿。

2

金針菇掰成幾小瓣。

3

蒜蓉辣椒醬、蠔油、糖放入容器中拌勻。

4

備好燒烤料。

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香蔥和紅辣椒切成小粒備用。

6

鍋中倒入適量底油加熱放入金針菇中火煎起來。

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煎制一面金黃色再翻過來繼續煎制另一面。

8

煎制好的金針菇擺入盤中。

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趁熱塗上一層蒜蓉辣椒醬。

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再均勻的撒上燒烤料。

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最後均勻的撒上香蔥和紅辣椒粒粒就大功告成了。

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搭配一碗玉米粥和小花捲再來一個雞蛋就是營養標配。

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金針菇在家裡也可以做出燒烤店的味道。

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金針菇的營養價值很豐富吃起來口感也是棒棒噠。

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一頓豐盛又營養的早餐會給你帶來好運M。

小竅門

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

2、金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。

3、金針菇含豐富的蛋白質及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。

4、在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝，降低體內膽固醇含量，並能促進體內重金屬離子的排除。

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