我只在饞了，想偷懶了，或是在高速路上的時候，才會吃泡麵。

眾所周知，泡麵泡出來了，色香味俱全，男女老少都很喜歡吃，但泡麵蛋白質低、營養價值低，且含有防腐劑，所以，即使這是一款男女老少都喜歡的方便食品，大家卻都不會多吃。

我們家裡有兩個寶寶，都在回老家的高速路上吃過泡麵，喜歡得不得了，不過，為了嚴格管制他們的營養攝入，我們家一般是兩三個月才吃一次泡麵，且在裡面加了許多菜搭配著吃，比如，我們會放新鮮的小龍蝦，或是每人打一個荷包蛋，或是炒上幾片牛肉。。。當然，綠油油的生菜，是必不可少的。

總之，在我們饞了的時候，想要偷懶的時候，我們家也會適當吃泡麵的，只是在吃泡麵的時候，會充分豐富泡麵的菜色。

雖然現在外賣發達，且媒體會宣傳泡麵的不易消化性，但是作為一個陪我走過童年和青少年時代的經典食品，我會定期採購，不定期食用。說說我會選擇吃泡麵的情況吧。

1、不想做飯，不想叫外賣，就是單純地想念泡麵的味道，喜歡在泡麵裡打入雞蛋，用筷子攪碎的感覺。抱著泡麵碗，一邊吃，一邊有種幸福的回憶感。

2、想嘗試新興的泡麵口味，有南韓火雞面，新加坡拉沙面，日本的豬軟骨面，美國的芝士面等等。

3、長時間國外出差或者旅行，特別想念中國味道的食物，就會買泡麵來過嘴癮，緩解思鄉之情。

每次坐火車都會買泡麵，加根火腿腸和滷蛋就特別好吃。主要是火車上的飯太難吃又貴，看著別人吃泡麵時特別香就忍不住想吃。

平時一個人時會吃泡麵，方便快速。但我現在更喜歡網紅做法：炒泡麵。很多餐館裡都有這道菜，點的人還挺多。上次和同事出去吃飯，大家抱著好奇的心態點了份，一色的好評。二十幾塊的炒泡麵自己做其實成本才幾塊錢。

炒泡麵

食材 ：泡麵一袋，白菜兩顆，火腿腸一根，雞蛋一個，榨菜幾粒，生薑，蒜少許

1.火腿腸斜切成片，雞蛋打散備用，白菜洗淨從中間切一刀

2.鍋裡水燒開，放入泡麵煮至七成熟撈出瀝乾水份，這個步驟和煮泡麵一樣，只是不放調料，泡麵不能煮得太熟，否則炒出來沒嚼勁。

3.鍋燒熱倒入油，待油熱後倒入蛋液轉小火，待雞蛋煎得微黃時用筷子將蛋劃散。用筷子劃開的蛋比用鍋鏟炒的更鬆散。

4.倒入火腿腸和白菜翻炒到白菜變色，再倒入瀝乾水份的泡麵，泡麵中原有的調料各放入半包炒勻，撒入榨菜出鍋。

我放了點牛肉辣醬，如果有老乾媽放一勺口感更，火腿腸，雞蛋都可以根據家裡現有的東西隨意搭配，和做炒飯差不多。

再平凡的食材，稍微動點心思就能做出不一樣的美味。就如生活一樣，動點小心思平凡的日子也能過得有滋有味。

說到泡麵這東西，真的是讓人又愛又恨，一包吃不飽，兩包又多了點。再說說口味，從一開始就有的麻辣味，發展到現在什麼味道都有，可是一成不變的還是那濃重的味精味，對於不喜歡吃味精的人來說，簡直是折磨，放調料包吧，味精多了受不了，不放吧，沒鹽。最後說下最重要的健康問題，泡麵從吃進肚子到完全消化，大概需要半年左右的時間（是我一個醫生朋友告訴我的，以前我特愛吃，聽完以後，嚇得我三個星期沒敢吃了）所以，泡麵這東西，吃點可以，但是不要經常吃，如果能不吃那就最好了，畢竟比泡麵美味的美食有太多太多了。

在生活窘迫時吃，吃的很美很美的。

現在生活好了，一聞泡麵就想吐。

實話實說！

走起！

泡麵給人的感覺都是低廉的、不健康的，實在沒有東西選擇，迫不得已才會選擇吃的食物。而我對泡麵卻有別樣的感情。

我是七零後的， 那個時候還沒有，現在的這種泡麵，媽媽第一回買回來泡麵是沒有袋 ，沒有調料的，一大包就是面，頭一次看見帶彎的面，感覺特別奇怪，第一次吃覺的特別好吃，那時家裡不會經常買，所以會特別盼望著吃泡麵。

成家以後，泡麵已經成了我的偶爾食物， 有的時候工作太忙，實在不願意做飯，就拿出兩袋泡麵，臥兩個雞蛋下點菜對付一下。有的時候，確實是特別特別饞泡麵。就想那個味道，就什麼也不放，只用水煮一下，就吃它的原汁原味。

有的時候也會心血來潮，做各種各樣的泡麵，它也能變成很多種味道。

我喜歡吃泡麵，更喜歡它的味道。也忘不了童年的泡麵……