俗話說“十騾九香”、“天上鵝肉，地上騾肉”，但是，大部分地區給誤傳為“地上驢肉”了。這個問題唯我們老家有正確的答案，原因是我們祖祖輩輩吃大牲口肉，史上因為慘食牲畜肉被清政府行令禁食過活烤驢騾。我們傳統食肉大致歸納為幾個等次：首先是騾肉、驢肉、羊肉，牛肉很少吃，豬肉是日常菜品中的習慣，還有各種野生的山珍、野味兒等我們愛吃。我們去驢肉專店及相關飯店買或吃驢肉時首先要問一問：“有沒有騾肉？”
十騾可是九個香哪！
那不是一般人體會過的味道。
另外，驢肉同騾肉一樣仍屬極品。是好肉。但沒有騾肉的香美無比哦！
現實中，騾肉畢竟很少（騾子的數量本身就少，而且壽命長、勞力強，人們役用其時間長），而驢肉較多，馬肉我們不吃。我們忌食馬肉，馬肉很不好吃，尤其是不吃白馬肉，人吃了白馬肉會犯病。或許，也是因為我們能吃到香美無比的騾肉、驢肉、羊肉吧。所以我們對於牛肉感覺一般，豬肉是廉價的日常食品，再其它的嘛，就不值一提了。因為我們仍然能吃到山珍野味兒。我們喜歡吃羊肉，而都說：“吃豬肉那只是窮將就。豬肉不好吃。”（但大都人家還是離不開豬肉配菜的。就是將就著圖個便宜吧）
馬肉，我們絕對不敢吃，也不愛吃。真難吃。
同一個省份，離開我們那兒的周邊地區就只有牛肉了，驢肉在山西省唯有晉北兩個縣有，那比什麼傳說中的“河澗驢肉”要好多了。牛肉一斤十幾元，驢肉一斤50多元，騾肉得提前打聽好了以後和賣肉的預訂，只有人家湊巧收購到一匹的時候才能宰殺、出肉。你自己可以想到了吧？！
綜上所述，你自己費心尋覓去吧。呵呵，嚐嚐那騾肉的香美、與驢肉的比照。
俗話說“十騾九香”、“天上鵝肉，地上騾肉”，但是，大部分地區給誤傳為“地上驢肉”了。這個問題唯我們老家有正確的答案，原因是我們祖祖輩輩吃大牲口肉，史上因為慘食牲畜肉被清政府行令禁食過活烤驢騾。我們傳統食肉大致歸納為幾個等次：首先是騾肉、驢肉、羊肉，牛肉很少吃，豬肉是日常菜品中的習慣，還有各種野生的山珍、野味兒等我們愛吃。我們去驢肉專店及相關飯店買或吃驢肉時首先要問一問：“有沒有騾肉？”
十騾可是九個香哪！
那不是一般人體會過的味道。
另外，驢肉同騾肉一樣仍屬極品。是好肉。但沒有騾肉的香美無比哦！
現實中，騾肉畢竟很少（騾子的數量本身就少，而且壽命長、勞力強，人們役用其時間長），而驢肉較多，馬肉我們不吃。我們忌食馬肉，馬肉很不好吃，尤其是不吃白馬肉，人吃了白馬肉會犯病。或許，也是因為我們能吃到香美無比的騾肉、驢肉、羊肉吧。所以我們對於牛肉感覺一般，豬肉是廉價的日常食品，再其它的嘛，就不值一提了。因為我們仍然能吃到山珍野味兒。我們喜歡吃羊肉，而都說：“吃豬肉那只是窮將就。豬肉不好吃。”（但大都人家還是離不開豬肉配菜的。就是將就著圖個便宜吧）
馬肉，我們絕對不敢吃，也不愛吃。真難吃。
同一個省份，離開我們那兒的周邊地區就只有牛肉了，驢肉在山西省唯有晉北兩個縣有，那比什麼傳說中的“河澗驢肉”要好多了。牛肉一斤十幾元，驢肉一斤50多元，騾肉得提前打聽好了以後和賣肉的預訂，只有人家湊巧收購到一匹的時候才能宰殺、出肉。你自己可以想到了吧？！
綜上所述，你自己費心尋覓去吧。呵呵，嚐嚐那騾肉的香美、與驢肉的比照。