廚師要與時俱進，每月更新新菜品，並研製針對各型別客戶所需的食材，如孕婦，老人，幼兒等等，這之後服務很重要，需要服務員與客人推薦這些菜品，並結合酒店的海報，廣告等宣傳效果，酒店生意會好的

綜藝節目“中餐廳”一個很好的例子，一個廚師每日每夜的都在廚房，做的在漂亮在好吃，前端推廣不在廚師工作範圍以內，所以導致很多名師無名，和酒店商量做活動，推廣廚師宣傳力度，廚師大賽等活動，看你和酒店怎麼營銷，參與客戶都可以等到酒店一日免費住房或選學一份產品等，不光是好吃，也要好看一個帥氣的廚師上抖音，也是推廣之路，營銷手段太多了，總結就是透過你個人魅力給酒店帶來更好的生意

酒店需要很多工作人員，而廚師在酒店裡只是一個工種之一，沒有完全責任把酒店生意不好全部推到廚師身上。

酒店生意不好，廚師只有一小部分責任，與其把酒店生意不好全部推到廚師身上的酒店管理者，是沒有用的費人。

細節決定成敗，管理產生效益！

酒店類隨著經濟週期的變化，也產生著變化，常規的酒店消費變成了以婚慶為主的消費，很多酒店因為自身條件改為專業的婚慶酒店。

這是符合經濟轉換後的消費新概念的，管理者看不到這些，只有死路一條，酒店內部裝修和餐廳設計只要發動一部分就可以達到專業的婚慶主題酒店了，向外面再做一下宣傳，找一家婚慶公司再把餐廳T型臺設計一下，安裝一個大螢幕就可以了，當然這些是婚慶公司願意出錢自己做的，就是酒店一旦接到婚慶宴時，讓婚宴一方聯絡婚慶公司就可以了。

婚慶公司如果接到單後，就直接把生意接給酒店了，這就成為合作共贏的局面。

而在酒店裡，說一千道一萬，廚師只要做好飯就可以了。