在中國古代是沒有化學這一說的，更沒有這個理論，但不代表就沒有了化學的存在，首先在中國古代用的都是陶瓷，其實陶瓷就是典型的化學反應，也許比你覺得這好像佔不到邊，其實不是你想的那樣，陶瓷成品根據各地方的材料不同，但主要成分就是二氧化矽和矽酸鹽，這就是典型的化學反應隨著陶藝技術的發展，到封建帝國制晚期，陶瓷已經發展到了最高水平，但當時沒有化學一說。

其次還有許多都是化學反應，只是你們沒去研究而已，比如造紙術，鍊鐵，醬油，醋等等，但是真正重視化學卻是很晚的。西方的化學研究起碼比中國早了數百年。

中國的化學在古代一直在不斷的進步，只是沒有人去研究和重視

古代並沒專門的化學學科，似乎古代不存在化學，其實化學早就被古代聰明的勞動人民運用到生產生活之中去了，化學充分的運用，為古代社會進步、社會文明來了巨大的作用。古代化學主要是以應用化學為主。那麼古代有哪些應用化學呢？

一、以飲食為中心生產和製造有關的化學應用：

1、鹽和鹽加工。食鹽的成分為Nacl，被古代識後食用，由於鹽大量溶解於海水中，後來被人類採用蒸發和結晶等手段生產了食鹽，並且對食鹽進行了加工。

2、酒、醋和醬等釀造。酒的釀造在中國歷史悠久，相傳為杜康為始祖，酒的化學成份為乙醇，古人用糧食發酵後釀造出了酒；傳說杜康兒子黑塔用酒槽發孝二十一天後釀出了醋；醬是用黃豆加鹽和水發酵釀製而成的，這些都是發生了化學反應。

二、服裝業的生產有關的化學應用：染料與色染

古代服裝顏色主要是用礦物質或者動植物所含有的一些有色化合物等染料對布料進行直接色染。

紅色染料用紅花，黃色染料用梔子，藍色用藍草，紫色用紫草，黑色用鞣質的植物的樹皮、果實外皮或蟲癭，例如五倍子殼、胡桃青皮、栗子青皮、櫟樹皮及其殼鬥、蓮子皮、樺果等。

三、醫療保健品生產有關的化學應用：製藥業和煉丹

中國製藥業和練丹歷史悠久。早在五皇時代就有了神農氏嘗百草的傳說，到明代李時珍對中草藥的研究，就足見藥業的發達。中國對中草藥的研究，運用，成就了現在的中醫。

練丹是古代道教認為丹能讓人長生不老，因而用硃砂來煉，硃砂的成分為硫化汞，煉到最後就水銀，而水銀是有毒的，所以很多人食用了“丹”，不但不長生，反而因中毒而早死。

四、工農生產有關的化學應用：

1、燒陶製瓷和玻璃

燒陶製瓷，中國歷史悠久。中國古代人們用含矽化物成份的土來製成各種形狀器具，曬乾後進煅燒，最後製成了碗、花瓶等等物件。中國景德鎮陶瓷聞名世界。

玻璃是古代人在燒含二氧化矽的石頭時意外發現的。玻璃製造從古埃及傳到世界各地。

2、冶金

中國冶金歷史悠久，從膽水冶銅到青銅黃銅，到鋅、鐵等金屬的冶煉，在當時都是很先進的。

3、硝石、硫磺與火藥的發明

黑火藥是中國四大發明之一。火藥發明源於人們對含硝酸根泥土的燒製加工，從中提取到大量的硝酸根物質。後來用硝石混合硫磺和木碳，製造出了黑火藥。

4、防氧化

古代人制作了一些金屬物品，比如鐵大門，為了防止生鏽，用油漆去塗抹，其實這就是防止鐵與空氣發生氧化反應，相當先進。

五、殯喪有關的化學應用

古代人去世，人們會用酒精之類物質去搽洗屍體，如果有身份的高官，還用水銀浸泡屍體，這其實是在給屍體進行消毒，防止細菌對屍體的侵腐，這也是一項先進的化學應用。