一)水果沙拉原料:煉奶--1/2罐，梨--2個，蘋果--2個，香蕉--2只，櫻桃--200克(或任何時令水果搭配)，雞蛋--2個，檸檬汁--2勺做法:1)所有水果切成小塊，與檸檬汁攪拌，放入冰箱冷藏。2)把煉奶與蛋黃混合，用打蛋器攪拌均勻。3)將蛋白打散，然後倒入煉奶和蛋黃的混全醬中，做成沙拉醬放入冰箱待用。4)食用時，只需將冷凍好的沙拉醬淋在水果上即可。二)香蕉脆糕原料:玉米澱粉--70克，豆漿--1杯，椰奶--3勺，煉奶--6勺，水--1杯香蕉(壓成茸)--2只，裹漿料:麵粉--1加1/4杯，澱粉--2勺，發醇粉--1加1/2勺，水--1/2杯，雞蛋--1個，油--1勺做法:1)用水將玉米澱粉拌勻，放入椰奶和煉奶。2)鍋內灑上食用油，加熱並倒入豆漿，煮沸後慢慢加入步驟1的原料，並不斷攪拌，直至煮成糊狀，再放入香蕉茸拌勻。3)在容器內壁上塗少許油，倒入香蕉糊晾涼，然後放到冰箱裡冷凍至凝固。4)把水摻入麵粉、澱粉以及發醇粉中攪拌，加雞蛋和油調成裹漿。5)把已凝固的香蕉糕取出切成條狀，蘸上裹漿用熱油炸成金黃色即成。三)粵式蓮子胡蘿蔔糖水原料:胡蘿蔔--半斤，蓮子--2兩，水--5碗，煉奶--5-6勺，三花淡奶--1杯做法:1)切成小塊的胡蘿蔔與蓮子一起放入鍋中，加5碗水煮，直至材料熟稔。2)將胡蘿蔔、3/4分量的蓮子以及1-2杯鍋內的水放入攪拌機內打5分鐘，用篩子隔去水分後再放回鍋內。3)加入煉奶和三花淡奶，與餘下的蓮子、水一起用大火煮沸，上桌。