謝謝邀請。為促進動物生長及治療畜禽疾病，多肽類抗生素（粘桿菌素、桿菌肽、維吉尼黴素及萬古黴素等）被廣泛新增到家禽、豬、牛等的飼料中；鏈黴素產生或經半合成製得的四環素類鹼性廣譜抗生素（四環素、土黴素、金黴素、強為黴素）被大量用於奶牛養殖中，因此牛奶中也會含有一定量的抗生素。其中需要監控的抗生素主要包括：青黴素、鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素、β-內醯胺類抗生素（磺胺類、四環素類、大環內酯類、氨基糖類、氯黴素等）。

在生豬、肉雞、水產等養殖過程中，因養殖密度高，不少養殖戶為降低感染髮病率，提高效益，習慣在飼料中新增各類抗生素。比如生豬飼料中，硫酸粘菌素、金黴素都是常用抗生素，最多時一噸飼料能新增1斤抗生素藥物。

所以現在只要是吃飼料的這些東西都是抗生素類藥物維持生長的。現在只有農村土養的才算是無抗生素的肉類了。

這是一個困難回答的問題，即使專業人士也說不準。因為抗生素種類很多，比如土黴素、青黴素、鏈黴素、頭孢和磺胺類產品，其二抗生素檢測很複雜、檢測費用不低，其三每一批次豬、雞、鴨、魚都有抗生素，動物抗生素主要靠飼料進入體內的，與人打針吃藥完全不同，就象今天爆發的冠狀病毒，沒有檢測就不能回答。從大數上講，中國抗生素生產總量，一半以上用於動物，不包括外國進口抗生素。使用化肥、農藥、抗生素、激素和新增劑是我們跟西方人學習的，然後聰明的中國人用到極致！抗生素和化學激素讓1-2的豬在四個半月出欄，需要一年以上時間生長的雞鴨在40天左右出欄，提高生產效率5-8倍。除了抗生素和激素外，飼料中新增金屬元素會讓動物們長得快、動物們的肉好吃能夠多賣錢，因此市場上肉和動物糞便回收也是一個問題。王東嶽說過：科技讓我們越來越沒有前途。

當前中國肉類市場 雞、鴨 、鵝、豬、牛、羊、淡水魚、海魚、其他肉類之中 ，雞肉的激素含量最高，目前的肉食雞 飼養期僅僅四十八天(五十天以內)，整個過程需要多次 注射各種 防病藥物，很多藥物就是激素類，短短五十天多次注射，可以想象藥物含量 是一個特別突出的問題，這些肉食雞如果 散放室外 根本不能存活。

您好！我是二維，關於肉類中含有抗生素的問題，我來給您回答。

首先國家有條文規定是可以在養殖業中使用抗生素的，牲畜與人都是一樣會生病、會傳染，使用合理的抗生素劑量是合法的。至於市場肉類中部分肉類有抗生素殘留，也是無法避免的；但尤其一些濫用抗生素的養殖戶，導致豬體內的有益菌群被抑制或滅殺，最終讓細菌產生抗藥性，危害豬隻健康，危害人的健康。

國家農業部有明確規定牲畜上市之前要有休藥期，就是最後一次用藥時間到上市的時間；但是由於檢疫部門不會那麼認真，甚至以權謀私，以每隻豬幾塊錢的價格提前開具檢疫證明上市。

目前形勢來看，不只是食物中的抗生素殘留，就連我們生活的水土環境都有不同程度的汙染，其原因就是經由使用抗生素的養殖業與我們的身體，經過排洩進入水土，從而導致惡性迴圈