苦苣的種植方法　　苦苣菜的種子小而輕(千粒重0.8—1.2g)頂上力弱。因此，土地理整平耙勻。有翻耕前，應施足底肥，僅墒商好，以保證出苗整齊，苗全、苗壯。在北方地區，以春播為宜;在南方地區，春、秋季播種均可。但為了利用冬閒田，以解決冬、春青綠飼草不足，則以秋播為好;在中熱帶以南地區，四季均可播種。播種方法以 條播為好，亦可撒播或穴播。因為某部分枝較少，應適當加大播種量，一般播量為11.25—15kg/ha，行距20—30cm，播深2—3cm。在保墒不良的地區，播種後應及時填壓。凡春播者一定要加強滅雜工作;秋季播種，雜草少，苗期一般不用除雜，來年春季返青後，雜草大量滋生，除雜兩遍即可。春播草地以利用3—4茬為好;秋播者以利用5—6茬為宜。秋播者冬季可 刈割1—2次，返青後可刈割3—4次。若葉叢期利用，必須在根系發育良好、形成大葉叢後方可。留茬高度為1—2cm;抽莖後刈割，留茬不應低於3cm;曬制乾草或用作青貯原料，以花蕾期刈割較好。每次刈割後，最好能適量追施化肥。採種應在植株頂端果實的冠毛露出時為宜。種子的壽命較短，一般為二年，隔年的種子發芽率將大大降低，以當年的種子發芽率最高。　　苦苣菜病蟲害較少，有時有 蚜蟲危害，如發生，可用40%的樂果乳劑稀釋1000—2000溶液噴施。

苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。但價格不菲，因此只有在廊坊上點檔次的飯店，酒店裡才可以找到。據說在廊坊的其他地方很少有，且作為國務院等國家高階機關的廚房菜，也深受國家領導人和外國大使的喜歡。建議我們的當地政府是否能將苦菊開發成規模種植專供出口的特色商品。另，介紹一種苦菊的製作方法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。