我該怎麼說你呢？就憑你提出這個問題，你不是茶農，更不是西湖茶農，甚至是不但沒有喝過西湖龍井，也許都沒有見過西湖龍井。
第一個問題，1200年是杭州種植茶葉的歷史，唐代陸羽的《茶經》有錢塘的靈隱天竺寺廟種茶的記載，然後龍井追溯的龍井祖師卻是宋代的辯才，在龍井寺修行做茶，和蘇東坡是同時代的好友。但是這些都不是龍井茶，因為炒青技術在明代中後期才出現，而龍井茶技法更是清代雍正七年（1729年），由翁隆盛茶號花三年時間，第一次做出成品併成為貢品，實打實算還不到三百年。
第二個問題，是有關於茶種的問題，龍井43是西湖龍井首選的早茶種，而且這個編號的來歷就是，龍井的意思是西湖龍井茶區的群體種，43是當時編號第四排第三號。烏牛早呢，對不起，現在網上說最多烏牛早不是龍井茶的出處就是西湖茶農中間出來的，其實正確的說法是烏牛早在西湖茶區種植極少，而且還發生過西湖管委會為了維護西湖龍井聲譽，強制挖掘烏牛早這個茶種，那怎麼會是西湖龍井呢？龍井白茶是引用安吉白茶的茶種採用龍井的工藝加工的一個新型名茶，結合了白茶茶種品質的甘香和龍井茶香味濃郁，不過在西湖茶區也極少種植，我在西湖一區只知道翁家山的龍井山園有一塊，其他地方沒有聽過，也不是西湖茶區大力推廣的。最重要的是忘記了一個茶種就是群體種，群體在各地的叫法不同，有叫土茶的，有叫本茶的，就是過去用種子繁殖的老茶園。
圖中的幾種照片分別是白茶，群體，龍井43，烏牛早
我該怎麼說你呢？就憑你提出這個問題，你不是茶農，更不是西湖茶農，甚至是不但沒有喝過西湖龍井，也許都沒有見過西湖龍井。
第一個問題，1200年是杭州種植茶葉的歷史，唐代陸羽的《茶經》有錢塘的靈隱天竺寺廟種茶的記載，然後龍井追溯的龍井祖師卻是宋代的辯才，在龍井寺修行做茶，和蘇東坡是同時代的好友。但是這些都不是龍井茶，因為炒青技術在明代中後期才出現，而龍井茶技法更是清代雍正七年（1729年），由翁隆盛茶號花三年時間，第一次做出成品併成為貢品，實打實算還不到三百年。
第二個問題，是有關於茶種的問題，龍井43是西湖龍井首選的早茶種，而且這個編號的來歷就是，龍井的意思是西湖龍井茶區的群體種，43是當時編號第四排第三號。烏牛早呢，對不起，現在網上說最多烏牛早不是龍井茶的出處就是西湖茶農中間出來的，其實正確的說法是烏牛早在西湖茶區種植極少，而且還發生過西湖管委會為了維護西湖龍井聲譽，強制挖掘烏牛早這個茶種，那怎麼會是西湖龍井呢？龍井白茶是引用安吉白茶的茶種採用龍井的工藝加工的一個新型名茶，結合了白茶茶種品質的甘香和龍井茶香味濃郁，不過在西湖茶區也極少種植，我在西湖一區只知道翁家山的龍井山園有一塊，其他地方沒有聽過，也不是西湖茶區大力推廣的。最重要的是忘記了一個茶種就是群體種，群體在各地的叫法不同，有叫土茶的，有叫本茶的，就是過去用種子繁殖的老茶園。
圖中的幾種照片分別是白茶，群體，龍井43，烏牛早