枸杞自古以來便有較高的藥食同源的價值，枸杞中含有多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B族、鉀、鎂、鐵、硒等營養素，此外枸杞中還含有甜菜鹼、枸杞多糖以及類黃酮抗氧化物質等有益成分。具有促進代謝、抗氧化、增強機體免疫力/保護視力/緩解眼睛疲勞，對預防糖尿病視網膜病變有一定好處。

枸杞子泡水一般的枸杞用量在15g左右為宜，而且比較建議喝水之後把泡在裡面的枸杞子也吃掉，因為大部分的營養素還保留在枸杞果實中，只有少部分的營養素會溶解在水裡。

總結：枸杞子泡水糖尿病患者可以喝，多喝水對改善新陳代謝及血液迴圈有好處，但是不要期待喝枸杞子來降低血糖了。

一 中醫對枸杞的傳統認識

對枸杞的認識最早在中國的《神農本草經》中有所記載，《神農本草經》稱其 “久服輕身不老、耐寒暑”，具有滋補肝腎，益精明目等功效。

《本草綱目》中記載枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”

中醫認為，枸杞子味甘性平。具有滋補肝腎，益精明目的功效。臨床上常用於以下方面的治療：

1.肝腎不足，精血虧虛之頭目眩暈、視力減退，常配菊花、熟地黃等，如杞菊地黃丸（《醫級》）；

2.肝腎陰虛之腰膝痠軟、遺精，常配地黃、沙蔘等，如一貫煎（《續名醫類案》）；

3.陰虛消渴，常與地黃、麥冬等同用。

二 枸杞中的糖類成分

枸杞的含有多種的化學成分，其中枸杞多糖、黃酮多酚、類胡蘿蔔素、生物鹼等化學成分是枸杞發揮藥理作用的主要物質基礎。其中枸杞中的枸杞多糖同時也是枸杞甜味的主要成分，也是其發揮藥理作用的主要有效成分。

那麼，枸杞中的多糖與普通的能夠迅速升高血糖的糖類有什麼區別呢？

我們知道，升糖指數是糖尿病患者非常關心的一個食物指數之一，高升糖指數的食物通常是澱粉含量高、腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，引起血糖短時間急劇升高的食物。比如常見的粥就是一個高升糖指數的食物，糖尿病患者應當少喝粥。

枸杞多糖儘管與澱粉一樣同屬於多糖類，但是它與澱粉具有本質的區別，枸杞多糖屬於水溶性複合多糖，可以通過泡水溶出。它在人體消化吸收後並不像澱粉一樣直接轉化為葡萄糖，促進血糖的上升。

三 枸杞多糖對血糖的作用

枸杞儘管具有很甜的味道，但是自古以來枸杞都是消渴病的治療藥物之一，而這裡的消渴就是我們常說的糖尿病。

現代藥理學的研究表明，枸杞中的枸杞多糖還具有一定的降糖作用。

研究表明，寧夏枸杞提取物對於血糖和血脂的調節作用明顯，特別是對 2 型糖尿病患者。LBP-3b（LBP即枸杞多糖）能顯著抑制患者體內對葡萄糖的吸收，LBP-4a 能明顯調節血糖和改善胰島素活性。LBP-s-1 通過增加糖代謝和胰島素的分泌，增強胰島素活性，促進胰腺細胞增殖來顯著降低血糖含有量。

四 糖尿病患者使用枸杞的注意事項

1.儘管前面所說到枸杞多糖具有一定的降血糖的作用，但由於枸杞中多糖含量較低，要達到降血糖的作用需要比較大的枸杞的量，所以，我們不能單純依靠枸杞降糖，一定要按時按量的服用降糖藥。枸杞可以作為輔助性的治療茶飲。

2.在使用枸杞時應當遵循中醫的用法用量，最好在辯證的前提下使用，並且儘量不能夠過量服用枸杞。

3.在使用枸杞時同樣要遵循枸杞的使用禁忌，對於溼熱或者實熱症患者慎用。陰虛消渴者可以配伍西洋參、麥冬、知母、天花粉等養陰清熱的藥物。

4.在使用枸杞的過程中，同樣要做好血糖監測，根據血糖水平調整降糖藥或者胰島素用量。

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參考文獻：

寧夏枸杞化學成分及其藥理活性研究進展。魏雪松， 王海洋等

糖尿病患者可以喝枸杞水，但需要了解幾件事：

首先，枸杞並沒有降低血糖的作用，而且，不僅僅是枸杞，我們目前所知曉的，任何一種食品都沒有降糖的功效；雖然某些治療糖尿病的中藥方劑中也有枸杞的存在，但它針對的卻是糖尿病相關症狀的輔助治療，而並非直接降糖。

其次，枸杞本身也含有著相當豐富的熱量，據測算，每一百克枸杞所含熱量約為258大卡，而同重量的白麵饅頭也只有221大卡，可見枸杞熱量之高，而正常情況下，一個成年人每天的可食用量也就是20～30克，相當於51.6～77.4大卡的熱量；

看上去似乎並不算多，但對於糖尿病患者來說，這點熱量卻足以干擾到我們對血糖的控制了，所以，如果您打算食用枸杞，無論是直接嚼食還是飲用枸杞水，都應該將這部分枸杞的熱量算進每日所需的總熱量中，以避免熱量超標而導致血糖水平失控。

喝枸杞水提高人提免疫力是沒問題的，最然枸杞的糖分比較多一點，它含有人體比需的礦物質喝微量元素，但康復治癒糖尿病才是第一位的，我還是說點對糖友有點用的，因為醫生只會給你開西藥降血糖，從而沒有給你解決治癒糖尿病的問題，還會說二甲雙胍是神藥，可是西藥付作用太大了，因為醫生的任務就是賣藥，還會說糖尿病是終身病，是世界上的難題，這樣醫生可以賣藥到你死為止，到時有病發症了再大賺一筆，一句話利益是第一位的，我的管點是這樣的，另外管住嘴也是錯誤的，要科學的吃，而不是簡單的管住嘴，要吃好也要吃飽，邁開腿要適量，這邁開腿，管住嘴誤導太多糖友了，再加濫用二甲雙胍等西藥糖尿病就不能康復了其實糖尿病早就能康復治癒了，就是很多人不知道這個好訊息，我去年查出糖尿病的，餐前血糖22了，且有糖尿足了，腳都開始爛了好害怕，後來去廣東聽朋友介紹說甑教授可以治癒糖尿病，我就用了他的方子，沒吃藥也沒打針，還要我吃好還要吃飽，三個療程就好了，腳也好了，現在就是正常人，現在開心的很，所以邁開腿，管住嘴是錯誤的，應該是科學的吃，沒有營養就完了，再加適量鍛鍊就可以了，認為我說的對給我點贊，私信留言會鼓勵我創作更好的能幫助糖友的文章，希望糖友脫離苦海，回到正常的吃喝玩樂的人生

患糖尿病可以喝枸杞子泡的水，糖尿病主要是因為飲食不合理導致的人體陰陽失調，通常表現為口乾，口渴等陰虛症狀，所以可以食用具有滋陰作用的枸杞子。除此之外，

1.飲食上應忌酒（《千金要方》記載）。忌食用辛、酸二味，甜點，過甜的水果不宜大量食用，能保證人體所需要的糖分即可。

2.適當運動，動靜結合，促進體內氣血執行。

3.心理上避免不良情緒，心平氣和，陰平陽祕。

糖尿病患者可以用枸杞子泡水喝。枸杞雖然吃起來很甜，但是對於血糖卻很友好。主要是枸杞中的枸杞多糖、枸杞色素、甜菜鹼、維生素E等起作用。《本草述》中有記載枸杞的作用之一為治虛勞和消癉，“消癉”即為消渴症（糖尿病），病理特徵多與現在的糖尿病病症重合。

糖友們千萬不要把枸杞當成降糖的良藥，進而大量食用。枸杞中有發揮降糖作用的成分，但藥理過程複雜，效用週期也長，沒有立竿見影的奇效。

枸杞多糖能促進身體免疫系統發揮作用，是良好的降糖物質

但能夠發揮最大效能的是枸杞多糖提取物，指望吃枸杞降血糖的話，要食用的枸杞量就很大了，枸杞是藥食兩用的溫熱性食物，吃多了對身體不好，比如流鼻血，燥熱等，反而不利於血糖穩定。

枸杞黃酮類物質含量高

尤其是黑枸杞中的原花青素具有強抗氧化和清除體內自由基的作用，醫學上已將原花青素用於治療糖尿病併發眼病視網膜病，效果顯著。

枸杞甜菜鹼

對於脂質代謝和抗脂肪肝有明顯作用，與枸杞多糖共同作用，均對肝損傷有保護作用，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生併發揮作用。

種植收穫於寧夏、青海等高海拔地區的枸杞果實，由於高海拔，長日照，晝夜溫差大，黃酮類物質含量豐富，更具營養。黑枸杞的營養價值高於紅枸杞。另外，泡水喝的時候要考慮枸杞農藥殘留問題。

您好，目前確實有研究發現，枸杞中的枸杞多糖，對於降血糖是有一定幫助的，但是目前還沒有非常確切的證據來證明，而且本身多糖化合物用於治療糖尿病就存在一些爭議，所以，仍然需要抱有批判的精神來看待。

枸杞是中醫常用的一味中藥，它的主要作用是滋腎潤肺，具體它是滋陰還是助陽，歷史上也一直存在爭議，有人堅持枸杞有滋陰之功，卻無助陽之效；還有人認為枸杞具有助陽之效，卻無滋陰之功；此外，還有一派認為枸杞具有陰陽全補的作用。所以從中醫的角度講，也說不清。

但是醫書裡是明確表明，脾胃薄弱的人是不可以用的。另外感冒期間也不要喝。

因此，糖尿病患者，偶爾喝點枸杞，並不會有太大的問題，至於它能不能對糖尿病起到積極的作用。目前還是有待於研究的。

糖尿病可以喝枸杞子泡水，常吃枸杞可以提高身體免疫力，護膚養顏抗衰老，對高血壓高血壓也有一定的輔助作用。

在中醫看來枸杞味甘、性平、歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺滋陰的作用。既滋陰又補腎，對血糖有一定的調整作用。

其次根據研究發現，枸杞的確含有可以降低血糖的成分，也有一定改善胰島細胞功能的作用，對糖尿病周圍血管病變等這一系列血管的併發症，也有一定的預防作用。

枸杞具有明目的作用，所以合併糖尿病視網膜病變的患者，可以少量的食用枸杞來改善症狀。作為一款藥食同源的食物，可以說是比較適合糖尿病患者的。

但枸杞的含糖量很高，並不適合糖尿病患者多食用，每次放幾顆用來泡水還是可以的，搭配其他花茶泡茶也可行，血糖控制不佳的人要儘量少吃枸杞。

根據中國食物成份表（2002）所示，枸杞的成份含量：碳水化合物（糖）：每100g為64.1g。能量：每100g為258kcal。水分：每100g為16.7g。蛋白質：每100g為13.9g。脂肪：每100g為1.5g。

健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；糖尿病患者每天可以吃10克左右。

總的說來，枸杞對糖尿病病情還是有一定的輔助治療作用，糖尿病的患者在血糖控制平穩的情況下，是可以用少量的枸杞進行泡水飲用的。