不同牌子的奶粉有不同的配比說明，但一般來說都是用40-60攝氏度的溫水衝較好。這個溫度不僅有利於加快化學反應的速度，促使糖、奶粉等在液體裡的溶解，調出比較均勻的溶液，且能保證奶粉裡的營養物質不被破壞。 如果水溫過高，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解。二是會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養價值“大打折扣”。而水溫偏低，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收。通常嬰兒奶粉都有衝調說明書，當我建議婆婆在為寶寶衝奶粉之前仔細閱讀，正確掌握水溫時她老人家還一臉的不悅。 可為了孩子好，我們不得不在衝調奶粉時，可用手腕內側面板測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。或者也可先將1/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然後放入適量奶粉搖勻。注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起脹氣。如果奶沒有喝完，切忌反覆煮沸，以免營養物質損失，可用溫水或溫奶器溫熱。 總之，衝奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。因為礦泉水含礦物質較多且成分複雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發育還不健全，容易增加腎臟負擔。另外也不能用米湯衝奶粉，因為米湯中有一種脂肪氧化酶，會破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長髮育。（複製的，非原版，不知道有沒有破壞別人的版權）

給寶寶衝奶粉最好還是用白開水，因為寶寶四個月以下是不能新增任何輔食的，在那個階段就算是米湯也不行的，所以衝白開水不會喪失奶粉裡面的營養成分，配方奶粉她都是按階段來的，不要亂給孩子新增一些東西。奶粉和米湯混在一起喂寶寶會損害營養成份，米湯中含有一種脂肪氧化酶，奶粉和牛奶中含有維生素A，脂肪氧化酶會破壞維生素A的吸收，而嬰兒要是長期維生素A不足的話 會導致發育遲緩 體弱多病。