胃癌臨床表現上腹脹痛、食慾減退、消瘦乏力、噁心、嘔吐、腹瀉、腸梗阻、嘔血、黑便、貧血、發熱。賁門癌可有進食不順利感，進而發展為吞嚥困難及食物反流。胃門癌易出現幽門梗阻的症狀。胃癌穿孔可出現腹膜炎症狀。胃癌的發生是許多內在和外在的因素綜合作用的結果。胃癌的危險因素包括幽門螺門菌、吸菸、高鹽飲食和其他飲食因素。一小部分與遺傳性胃癌易感綜合徵有關，建議加強營養，注意休息，保持良好的睡眠，注意情緒調節以及個人衛生。避免過度勞累，清淡營養飲食，戒菸，戒酒，忌辛辣、刺激性食品，少量，多餐，少食醃製煙燻食品，日常應多食牛奶、魚類、肉類、家禽類、豆製品等蛋白質含量高的食物，多食含維生素豐富的水果，即新鮮蔬菜，多食穀物，少食高脂肪食物。

食道出血是胃癌晚期病人常見的併發症之一，有些甚至是早期胃癌患者的首發症狀。臨床上有上食道出血和下食道出血之分，上食道出血是指食管、胃、十二指腸、空腸上段以及胰腺、膽道等部位的出血，下食道出血是指空腸以下至直腸及肛管的病變引起的出血。胃癌晚期病人主要發生上食道出血，胃癌上食道出血原因是多方面的。很少是由腫瘤本身所致的，有腫瘤壞死破潰或侵蝕血管的原因，也有腫瘤侵及周圍器官及血液迴圈異常或全身疾患的原因，另外，放化療後骨髓造血系統受損、血小板減少，導致凝血機制障礙也是其中一方面原因。 上食道出血的症狀和體徵取決於胃癌原發灶的型別和性質、出血量、出血速度、患者的全身狀況等，常見症狀有嘔血、黑便、頭暈、心悸、出汗、暈厥等，病人多有便意，排出柏油樣稀便。由於血液對胃黏膜的刺激，病人可有噁心、嘔吐，出血量大者，可因血容量急劇減少而導致少尿、無尿。血液經胃腸道吸收後可引起發熱。體徵表現為貧血貌、煩躁不安、意識模糊、四肢面板溼冷且呈灰紫色斑塊，脈細弱，血壓降低，心率快且心音低。對病人危害極大。 中晚期胃癌病人出現上食道出血多屬中醫血證中的“吐血”範疇。多由於腫瘤患者久病氣虛，血失統攝，陽虛受寒，寒凝氣滯，阻滯臟腑；或由於肝瘀內熱，迫血妄行等。導致淤血內結，血不循經而出血。對其治療應遵循“三要訣”，即“宜行血不宜止血”“宜補肝不宜伐肝”“宜降氣不宜降火”，對陰虛火旺者不宜用有助熱之弊的辛溫之品。氣虛者宜用大苦大寒之藥，防損傷正氣。