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  • 1 # 心理營養師程偉華

    春節大吃大喝,應該注意避免哪些疾病的發生?春節期間最容易出現的疾病,第一是心腦血管疾病的突發,第二是腸胃系統疾病的高發,第三為飲酒導致的問題頻發。第一種是因為過年期間,飲食吃的能量過多,尤其是一些油炸類的食物喝動物肥肉,飽和脂肪酸較高,並且經過高溫烹調更容易沉積在血管內壁內皮中,更易引發血管堵塞,再加上熬夜和遊戲激動,易發生血管破裂或腦梗,所以一定要控制飲食,保持一個平穩的情緒。

    第二點,是最為常見不分人群的問題,腸胃系統的問題,多為不消化,便秘等等。冬天本身人就比較喜歡吃高熱量的食物,而過年又主要以肉類以及海鮮為主,那麼這些高脂肪和高蛋白的膳食消化的又較慢,再加上各種零食不斷的吃,就很容易造成消化不良,因為膳食纖維食物吃的較少,也容易造成便秘,所以在過年,雖然要吃的更好,但也要控制總的攝入,每餐8分飽即可,一次性不要吃的過多,尤其不要勸吃。

    第三點是飲酒發生的危險,比如急性胰腺炎,胃出血甚至是胃穿孔。飲酒其實也是引發心腦血管疾病的因素之一,只是對於胰腺和胃的傷害起病比較急,因此需要格外的注意,首先一定不要空腹飲酒,尤其是大量飲酒,因為胃只吸收兩種物質,一種是水另外一種就是酒精,而酒精會破壞胃黏膜屏障,導致胃壁受損,形成出血或潰瘍,嚴重的會造成穿孔。吃吃晚飯喝酒,可以減少胃與酒精的接觸,減少吸收。另外要要注意胰腺和肝臟的問題,聚餐期間不要勸酒。量力而行。

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