食材

主料

小麥麵粉

500g

豆角

250g

西紅柿

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

花椒

適量

雞精

適量

老抽

適量

蔥

適量

蒜

適量

西葫蘆

100g

步驟

1.切好西紅柿，切的小一點，做湯麵主要是吃西紅柿的汁。最好是去皮。這樣做出來的面看上去非常的乾淨

2.豆角切成絲，西葫蘆切成片，洗乾淨，控幹水。上鍋，放入適量的油，油熱以後，放進蔥蒜，菜，放入調料炒一會放進西紅柿，倒入適量的水，等火燒開

3.等水燒開的這個過程，我們要和麵。這是最主要的一個步驟，今天給大家做的是麵條，面稍微要硬一點，揉到表面光滑放著醒一會

4.擀麵是個技術活哦，吃麵條講究面的薄厚一定要均勻。切面條的時候注意一定要切細，均勻。水燒開後，下面，用筷子開啟，等過上三到五分鐘，輸了。一碗湯麵就做好了，大家覺得怎麼樣呢

小貼士

和麵新手儘量和的硬一點，做麵條的時候不容易粘住。