好多人減肥的時候容易陷入一個誤區：拒絕碳水或者低碳飲食，結果導致對碳水的極度渴望，一方面很容易放棄飲食調整，恢復之前補健康的飲食，另一方面，減脂陷入瓶頸，身體也因為營養失調，出現問題，所以不管減脂不減脂，拒絕碳水或者低碳飲食都是不可取的。

回到你的問題，我認為，想吃饅頭面包？沒問題，吃，只不過要減量，而不是敞開肚子吃，那樣就很可能讓你一天攝入的熱量超標，解決辦法有兩個：

1、減數量：限制自己一頓飯只吃一個饅頭或者麵包，多了絕對不吃，為了確保熱量缺口，你可能需要多運動一些。

2、換替代品：通常精製米麵熱量較高，你可以選擇一些粗糧，或者用粗糧做的饅頭、麵包，這樣單位質量下熱量更低，既有飽腹感，又滿足了你對面食的渴望。

減脂過程中確保熱量缺口存在才是關鍵，某種程度上來說你吃什麼並不重要，你可能忍不住喝了一杯奶茶，沒問題，只要你確保今天總的攝入熱量小於總的消耗就行。

健身運動本來就有反人性的性質，減脂過程中的飲食調整更讓很多人不習慣，最後放棄減肥，飲食結構的變化不是一朝一夕就能適應的，所以逐漸增加健康食物比例，讓你有個適應過程，非常重要，何況減脂期來個欺騙餐是很有必要的，所以你特別想吃饅頭面包的時候就讓自己吃，但是要控制熱量，別每天每餐都沒有節制的吃這些簡單碳水，否則這減肥的事就別在掛嘴上了。

想吃就吃一點，但要控制好量。因為人體神經中樞的供能物質就是碳水化合物，不吃的話可能會影響你的神經控制能力，導致訓練傷的發生。而且不良的心情可以促進皮質醇的產生，極大的阻礙你脂肪的燃燒。所以說先減肥就需要保持好心情