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  • 1 # 包子M麻麻

    每年端午節人們都要包粽子,可是粽子怎麼樣做比較好吃呢,今天我就給大家介紹介紹粽子怎麼做好吃。

    1.粽子要想好吃做粽子米的選擇是關鍵,包粽子的米要選糯米,吃起來又粘又香,假如在糯米里摻入一些大米,味道自然淡了一點,所以糯米的選擇很關鍵。

    2.要想粽子好吃,粽子裡面棗的選擇也很重要,自然是好棗好吃,包入粽子也當然好吃,有些粽子用蜜 棗導致粽子有種不自然的味道,不愛吃蜜棗的朋友吃到蜜棗粽子也會影響對粽子的評價。

    3.在粽子裡包上棗、米,要是在包上一些花生豆,紅豆,黑米等五穀雜糧類會增加一些新鮮的口感,粽子更好吃。

    4.粽子葉用來包粽子時一定要清洗乾淨,最好用清水煮開,一個是可消毒滅菌,一個是可完全去掉粽子上帶的雜質。

    5.也有肉餡粽子,肉餡味道調的好,包進粽子裡自然粽子好吃。有喜歡甜粽子的,還可以在粽子裡包上蜜豆,糯米提前放糖攪拌均勻。還有就是包粽子一定不要漏米,漏米粽子不好吃。

    6.煮粽子時火不用太大,煮開後一定要多燜燜,粽子味道濃不濃與燜不燜有很大關係,所以煮粽子一定要多燜。

    以上這幾點掌握好了,做出來的粽子不好吃都難。

  • 2 # 小廖哥苗媽媽美食

    首先要選擇優質的糯米

    第二選好的粽子葉

    第三包的時候一定要把糯米罐緊

    第四包好捆綁緊,不能讓水滲透進去

    第五煮的時候火力不能太大

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