手撕娃娃菜

1.把娃娃菜洗乾淨掰成一片片放入清水中煮軟(放點鹽)

2.把娃娃菜撈出來過涼水，一片用手撕成3到4根

3鍋中放油放姜大蒜，小米椒炒香放適量鹽放入白菜翻炒幾下便可以出鍋

1、土豆切絲、香菜切段

2、放入清水中淘洗

3、鍋中放油，放蔥花，倒入土豆絲，加白醋、鹽、香菜

4、大火爆炒2分鐘，出鍋

我最喜歡的是生菜，我家一年四季都不離生菜，特別是冬天，無論怎樣做都很美味，生菜中含膳食纖維和維生素c能有效的去除多餘的脂肪，而生菜也還有保護視力的作用，因為生菜中含有維生素E和胡蘿蔔素等，孩子和上班族可要多吃。我們來看看蠔油蒜香生菜的做法吧！

蠔油蒜香生菜

製作材料：生菜半斤 蒜頭6瓣 蠔油2勺 鹽適量 食用油適量 玉米澱粉少許 清水半碗

製作步驟:

1.把所需要的材料都準備好，生菜洗乾淨，瀝乾水分，蒜頭用刀拍一拍，去掉皮，切成末備用

2. 鍋裡坐水燒開，然後加入1勺鹽，這樣生菜能更有效的保持脆綠色，生菜也鹽味

3. 加了鹽之後，加1湯勺的食用油，油是平時炒菜的量就可以了

4.把水再次燒開，把生菜放進鍋中，燙至斷生即可，因此煮的時間一定不能太久，基本上下鍋後翻個身就可以出鍋了，不然煮久了，生菜變軟，吃起來就大打折扣了

5.另起鍋，鍋裡注入食用油，加入蒜末，調至最小火把蒜末炒至金黃色

6.這時蒜末也炒至金黃色了，加入蠔油炒均勻，之後加入半碗清水，再次炒均勻

7.再調少許澱粉水勾芡，倒入時立刻用鏟子攪拌均勻

菠菜必是無疑的，它有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維C、鈣質、鐵質等等多種營養素。家裡有寶寶補鐵，高血壓老人都適合多吃一些。家裡常做的就是菠菜雞蛋羹了~上圖

雙層的菠菜雞蛋羹，顏色又好看，連不愛吃菠菜的寶寶都很喜歡哦。

材料準備：雞蛋兩個，菠菜葉子一小把，清水半杯。菠菜洗淨放進鍋裡焯一下，這裡有個菠菜不變黃的小竅門，焯水後菠菜撈出立馬放進冷水裡就可以保持漂亮的綠色啦。

撈出的菠菜放進攪拌機裡攪碎，或者也可以剁碎，可是考驗刀功的時候了。

攪碎後把雞蛋打散，加入菠菜汁*4個半殼雞蛋（給年紀比較小的寶寶，菠菜汁建議過濾一下哦）

蒸雞蛋的小竅門，一定要敷上保鮮膜用牙籤扎幾個孔上蒸大火8分鐘就可以了，這樣整出來的雞蛋才能嫩滑水潤，不會老哦。