國家二級公共營養師鞏宏斌表示，這個說法是沒有科學依據的。

讓面板或者疤痕變黑的物質是黑色素，黑色素是由存在於表皮中的黑色素細胞分泌的。醬油是豆製品在發酵之後做成的食物，主要成分是氨基酸，氨基酸並不會生成黑色素。

傷口癒合得好不好，會不會留疤，主要是看創面的大小、感染程度，以及人體的營養狀況。

擴充套件資料

促癒合營養素

1、維生素A：能促進傷口癒合，主要存在於胡蘿蔔、西紅柿等食物中。

2、維生素C：能夠促使傷口癒合，存在於各種果蔬中，如青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子中。

3、維生素E：促進傷口癒合。含維生素E的食品有穀類、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品。

4、鋅：鋅可與維生素C結合，參與體內膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進傷口癒合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿蔔、蘑菇、堅果、木耳、海帶、海鮮、動物肝臟、蛋、肉類、全穀類、堅果類。

5、葡萄糖：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

6、蛋白質：蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機率。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

參考資料：