可以從以下幾個方面著手：優良品種、種子消毒、輪作倒茬、土壤改良、培育壯苗、溫溼度調控、病蟲害防治等。

1.土壤改良：選擇前作不是葉菜類耕地種植。移栽前，有條件的每畝施用腐熟有機肥1-2噸，用旋耕機深耕30CM，保持土質細碎，然後起畦。

2.品種選擇：根據當地消費習慣和節氣，選用適宜品種。比如，夏天栽培，宜選擇耐高溫高溼、抗病性強的品種。

3.培育壯苗：從浸種催芽、苗床、播種、苗期管理、溫度、溼度、殺菌除病、除草等方面著手，培育壯苗。

4.定植：移栽前，用 75% 百菌清 800倍液或 64% 防毒礬可溼性粉劑 500倍液加 40% 樂果 1000倍液防治葉斑病和蚜蟲。 選擇陰天或下午 ,將苗床澆透水，用工具起苗移栽。定植後，有條件的需立即澆定根水。

5.定植後管理：溫度，適宜溫度15-20度，如果夏天種植，定植後需拉上遮陽網；溫度過高超過25度時，需使用噴霧設施降溫，或者用深井水降溫。溼度，大棚種植的，溼度過高可能會引發病害，需保持合理溼度。夏天種植的，最好避雨栽培，如果露天栽培，遇熱雨後，需用深井水降溫處理。

芹菜是我們喜愛的蔬菜之一，我們市場上常見的芹菜品種一般有西芹，水芹和旱芹。西芹和水芹大多作為蔬菜食用較多，旱芹以入藥為三種芹菜之首。芹菜屬於半耐寒性蔬菜，所以在冬季栽培比較普遍。在這三種芹菜當中，西芹的冬季栽培對溫度的要求較水芹和旱芹要高一些。西芹幼苗不耐霜凍，在大棚越冬栽培上，應提前扣棚防霜凍，近幾年有不少的菜農種植的芹菜，並沒有遭遇到霜凍，卻在定植後，有不少的芹菜，發生了爛心死棵的現象，在大面積種植的芹菜大棚裡，有的芹菜苗死得超過半數，打藥也不見好轉。所說的芹菜爛心死苗，經請教專家才知道這種病叫芹菜心腐病，發生芹菜心腐病的原因，主要是土壤缺少鈣肥引起的生理病害。缺鈣發生心腐病，已經不是秘密，在一開始得病的時候，菜農朋友們購買了鈣肥，補鈣不下三遍，結果是毫無用處。這就是犯了頭痛醫頭，腳痛醫腳的毛病。

芹菜死棵爛心病，一般有細菌性軟腐病感染，和因土壤長期缺乏鈣和有機質，偏施氮肥等原因，導致土壤營養，配比失衡而出現芹菜腐心死棵現象的發生。

如何預防呢？

一，增施有機肥，經過充分腐熟的畜禽糞便等優質農家肥，每畝施用5000公斤，經過深翻細耕，以增加土壤中的有機質含量，來培肥地力，同時增施過磷酸鈣每畝一百公斤，磷酸二銨每畝80公斤和鉀肥每畝20公斤，適當的減少氮肥的施用量，做基肥每畝增施硼肥1.5公斤左右。土壤中硼的缺乏，會直接影響農作物對鈣的吸收與利用，即使土壤不缺鈣而缺硼的後果會導致鈣吸收受阻，顯示缺鈣症狀。因此，在補鈣時，應同時補充微量元素硼肥。

二，芹菜定植緩苗後，及時噴灑0.3%的磷酸二氫鉀+蕓薹素內酯+0.2%的硼酸溶液均勻噴灑周到，以葉片佈滿水珠，而不向下滴為宜，每十天噴施一次，也可提高硼的利用率，一般在下午以後噴灑。

三，細菌性病害，也可以出現芹菜死棵，細菌性病害主要以預防為主，常用的藥物有，辛菌醋酸鹽400倍液+中生菌素600倍，或可殺得1000倍液葉面噴灑。細菌性角斑病與生理缺鈣、硼最大的區別就是，細菌性病害一般發生在葉基部或葉柄上有不規則水浸狀病斑，不規則的病斑凹陷，以後發展至後期呈現變黑髮臭。