如題。三個問題都不簡單，一個一個回答，希望對您有幫助。
一、判斷年齡。這其實是一道難題，一般看一眼就知道鳥兒多大不容易，我們實踐中通常是採取兩種方式判斷年齡，您可以參考一下：
1、一般來說，牡丹鸚鵡成年以後羽毛顏色光亮，羽纖維較幼年時的要粗。觀羽毛您的這兩隻牡丹應該屬成年。
2、察看爪子和喙的角質化程度。牡丹鸚鵡幼年時，爪皮青灰，角質化程度較嫩；年齡越大，顏色越為發青、發青白、角質化粗糙；牡丹鸚鵡幼年時喙的周邊有黑色（也有的亞種沒有），成年牡丹喙的顏色紅鮮無黑色。這點上觀察您的牡丹應該是成年鳥。
二、是否到繁殖期。牡丹鸚鵡經過7個月左右的飼養，就可以進行配對上窩進行繁殖了。牡丹鸚鵡一年中除炎熱的夏季外，其它季節都可以繁殖。
三、公母判斷
1、一般來說牡丹鸚鵡，其公鳥的體型大多會較母鳥來的瘦小一些，但這並不代表體型大的一定母鳥，可以作為觀察洩殖腔後的一種輔助判斷方式。
2、摸襠（其方式就如同過去農村大娘摸自家要下蛋的母雞的襠一樣），其實這種方法還是比較靠譜的，但這需要有一定的經驗，有條件可以多一些實踐。摸襠時候手感很重要，可以按照下面的介紹自己慢慢體會：
（1）公鳥骨盆觸感：摸起來較尖銳的感覺，另外骨盆觸感較為堅硬，骨盆就是兩顆硬硬的骨頭，並且很緊密，手指無法壓入。
（2）母鳥骨盆觸感：摸起來較圓頓的感覺，另外骨盆觸感較公鳥來的軟。骨盆明顯分開，多數母鳥手指是可以有壓入的感覺(不似公鳥會摸到兩顆硬硬的骨頭、母鳥會有種摸到肚子軟軟的感覺，但又可以感覺到手指旁有兩個骨頭) ，而一般公鳥則無法將手指嵌入。
其實最最準確的還是自己細心觀察，見到漱食和踩背，直至產出受精蛋，那才可以確定配對成功，牡丹鸚鵡公母鑑別是有一定難度的，但其中的養殖樂趣也就在其中了。那種看一眼就知道公母的大神，我反正是不信的，不知道您信還是不信。上述僅僅是個人養殖經驗僅供參考。
如題。三個問題都不簡單，一個一個回答，希望對您有幫助。
一、判斷年齡。這其實是一道難題，一般看一眼就知道鳥兒多大不容易，我們實踐中通常是採取兩種方式判斷年齡，您可以參考一下：
1、一般來說，牡丹鸚鵡成年以後羽毛顏色光亮，羽纖維較幼年時的要粗。觀羽毛您的這兩隻牡丹應該屬成年。
2、察看爪子和喙的角質化程度。牡丹鸚鵡幼年時，爪皮青灰，角質化程度較嫩；年齡越大，顏色越為發青、發青白、角質化粗糙；牡丹鸚鵡幼年時喙的周邊有黑色（也有的亞種沒有），成年牡丹喙的顏色紅鮮無黑色。這點上觀察您的牡丹應該是成年鳥。
二、是否到繁殖期。牡丹鸚鵡經過7個月左右的飼養，就可以進行配對上窩進行繁殖了。牡丹鸚鵡一年中除炎熱的夏季外，其它季節都可以繁殖。
三、公母判斷
1、一般來說牡丹鸚鵡，其公鳥的體型大多會較母鳥來的瘦小一些，但這並不代表體型大的一定母鳥，可以作為觀察洩殖腔後的一種輔助判斷方式。
2、摸襠（其方式就如同過去農村大娘摸自家要下蛋的母雞的襠一樣），其實這種方法還是比較靠譜的，但這需要有一定的經驗，有條件可以多一些實踐。摸襠時候手感很重要，可以按照下面的介紹自己慢慢體會：
（1）公鳥骨盆觸感：摸起來較尖銳的感覺，另外骨盆觸感較為堅硬，骨盆就是兩顆硬硬的骨頭，並且很緊密，手指無法壓入。
（2）母鳥骨盆觸感：摸起來較圓頓的感覺，另外骨盆觸感較公鳥來的軟。骨盆明顯分開，多數母鳥手指是可以有壓入的感覺(不似公鳥會摸到兩顆硬硬的骨頭、母鳥會有種摸到肚子軟軟的感覺，但又可以感覺到手指旁有兩個骨頭) ，而一般公鳥則無法將手指嵌入。
其實最最準確的還是自己細心觀察，見到漱食和踩背，直至產出受精蛋，那才可以確定配對成功，牡丹鸚鵡公母鑑別是有一定難度的，但其中的養殖樂趣也就在其中了。那種看一眼就知道公母的大神，我反正是不信的，不知道您信還是不信。上述僅僅是個人養殖經驗僅供參考。