民以食為天，作為一個講究口腹之慾的人口大國。顯然符合供求關係，顯得有利可圖。

第二點，成本不高，可大可小，技術要求不高，只要好吃乾淨，這樣可操作性就多了。

所以，選擇餐飲的多。

對於創業者而言，最佳的擇業方式就是自己喜歡的，然後才能持久。其餐飲業被眾多創業者選擇，主要體現在以下幾個方面：

一，民以食為天，當人們擺脫了為溫飽而奔波的時候，開始追求品質生活，因此一家人在外面吃飯就已經成了常事兒。

二，人口流動帶來的新需求。在一二線城市，外來務工、出差辦事、會議流、旅遊等人員多得驚人，這也給餐飲行業帶來了新的需求。

三，網際網路的發展，帶來了更多便利。比如美團、大眾點評等O2O產品的出現，讓餐飲行業創業門檻減半，宅男宅女成為了外賣行業的需求點。

不管是什麼原因導致了創業者選擇了餐飲行業 但餐飲行業所面臨的挑戰也不容忽視，食品安全、消防、衛生都可能帶來滅頂之災。再者就是，餐飲行業的創業人群的增多，導致了消費者有了更多的選擇，如何讓消費者成為你的常客，這就需要你與眾不同 做出自己的特色，並做好服務。

衣食住行作為人的基本需求，其中之一的“食”無論女男老少從我們呱呱墜地開始我們就開啟了一輩子吃的旅程

很多人會在選擇創業時會把餐飲行業作為首選，你認為民以食為天；你認為我會做飯啊；你認為這個技術很簡單……你看人家誰誰誰賣個早點一年都要賺十幾萬，要想人前顯貴必定人後受罪，可能你不知道凌晨兩三點起來和麵生火開始準備工作，可能你不知道他們每頓飯都要比你晚好幾個小時

選擇餐飲做創業看似簡單其實不簡單，就像學廚師要讓你把最簡單的炒雞蛋，土豆絲炒好一樣，好的廚師一定會做的很好但是把這兩道菜炒好的未必是好的廚師，濟南某大學城作為很多人很多畢業的大學生的創業熱土，百分之八九十全是跟吃有關係的，有錢就大幹錢少就小幹，但是在這幹餐飲創業的店死亡率很高，一到寒暑假一排排的門頭房出租轉讓，能佔到總數的95%以上

要想立足這個行業（其他崗位一樣）勤奮是要有的，在你成為大老闆前你要能勝任店裡的任何一個職位

做之前去一家餐飲店打打工，把所有髒活累活都堅持幹一段時間，能堅持下來你就在考慮創業的下一步工作

作為一個資深餐飲人，簡練的談下個人觀點：

1、餐飲門檻低，比價容易進入，甚至有人覺得會做飯就敢嘗試做餐飲。

2、餐飲行業穩定性強，民以食為天，衣食住行用，“食”這個行業永遠不會消失

3、技術進步提供了更多便利，餐飲新裝置、網際網路技術、標準化餐飲模式等使得現在的餐飲行業的操作更加便利。