感謝邀請。微波爐加熱饅頭之所以會變硬，是因為微波爐在執行的過程中，是把食物由內而外的進行加熱，所以當饅頭表面比較熱的時候，饅頭的水分就會被烤乾，這就會導致饅頭吃起來會變幹口感不好，哪怕我們把一杯水放進微波爐裡面加熱，加熱完畢以後也會發現杯子裡面的水變少了，所以要想饅頭不變硬，我們就得給饅頭補充失去的這些水分。 注意點：

1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。

2.在微波爐熱饅頭要時放在一個乾淨的保鮮袋裡（這是飯店，餐廳常用的方法，也比較簡單）或放進一個有蓋的微波爐碗裡(有這種玻璃碗，如果覺得小的話還可以用這種大的塑膠盒，只要蓋子能透氣就可以了）如果沒有的話，還可以像這樣，盤子裡放點水，在架子上放饅頭加熱。或者在一個小碗裡放饅頭，一個大碗裡放點水，小碗放在大碗裡，一起加熱也ok。

3.袋子熱饅頭的話，從微波爐裡把熱好的饅頭拿出後，要快速把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子裡會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。 不同的饅頭加熱時間也不一樣： 新鮮饅頭涼了加熱1.5分鐘 冷藏的饅頭加熱2分鐘 冷凍的饅頭加熱3分鐘

微波爐熱饅頭不變硬的做法：

1、首先從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復室溫，在進行加熱。 一般放置10分鐘左右夠了。

2、然後需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時候會用到，如果實在沒有可以用餐巾紙代替（一定要選擇好的餐巾紙），把蒸籠布或者餐巾紙弄得溼潤一些，不要太溼了，感覺到溼潤就足夠了。注意：如果太溼潤會使饅頭浸水，表面出現一塊塊的“水面”，口感非常的差。

3、用蒸籠布或者餐巾紙把饅頭包起來。注意：不要包裹很多層。輕輕覆蓋住就可以了。

4、放入微波爐進行加熱，加熱火力以及時間請朋友們自己把握，每個微波爐各不相同。如果熱的時間太長，就會失去本方法的作用，讓饅頭裡面很硬。

感謝邀請。微波爐加熱饅頭之所以會變硬，是因為微波爐在執行的過程中，是把食物由內而外的進行加熱，所以當饅頭表面比較熱的時候，饅頭的水分就會被烤乾，這就會導致饅頭吃起來會變幹口感不好，哪怕我們把一杯水放進微波爐裡面加熱，加熱完畢以後也會發現杯子裡面的水變少了，所以要想饅頭不變硬，我們就得給饅頭補充失去的這些水分。 注意點：

1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。

2.在微波爐熱饅頭要時放在一個乾淨的保鮮袋裡（這是飯店，餐廳常用的方法，也比較簡單）或放進一個有蓋的微波爐碗裡(有這種玻璃碗，如果覺得小的話還可以用這種大的塑膠盒，只要蓋子能透氣就可以了）如果沒有的話，還可以像這樣，盤子裡放點水，在架子上放饅頭加熱。或者在一個小碗裡放饅頭，一個大碗裡放點水，小碗放在大碗裡，一起加熱也ok。

3.袋子熱饅頭的話，從微波爐裡把熱好的饅頭拿出後，要快速把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子裡會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。 不同的饅頭加熱時間也不一樣： 新鮮饅頭涼了加熱1.5分鐘 冷藏的饅頭加熱2分鐘 冷凍的饅頭加熱3分鐘

微波爐熱饅頭不變硬的做法：

1、首先從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復室溫，在進行加熱。 一般放置10分鐘左右夠了。

2、然後需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時候會用到，如果實在沒有可以用餐巾紙代替（一定要選擇好的餐巾紙），把蒸籠布或者餐巾紙弄得溼潤一些，不要太溼了，感覺到溼潤就足夠了。注意：如果太溼潤會使饅頭浸水，表面出現一塊塊的“水面”，口感非常的差。

3、用蒸籠布或者餐巾紙把饅頭包起來。注意：不要包裹很多層。輕輕覆蓋住就可以了。

4、放入微波爐進行加熱，加熱火力以及時間請朋友們自己把握，每個微波爐各不相同。如果熱的時間太長，就會失去本方法的作用，讓饅頭裡面很硬。