這個問題很有趣，為什麼有人愛吃辣？要知道辣味可不是味覺，它是一種痛覺。奇怪，人怎麼會愛上痛苦呢？

辣本是植物用來防止哺乳動物進食的刺激性氣味，但萬萬沒想到成了人類的調味之一。

在進化心理學上有個解釋，說這是獲取痛苦，是為了向其他人證明自己的強大。我能吃辣，我能承受痛苦，你們佩服我。

不管這個心理學理論對不對，這背後有一個思維方式，就是隻看個體，其實是解釋不了個體行為的。你必須把它還原到那個社會網路中，才能看到背後真是的原因。

喜歡吃辣，不是喜歡痛苦，而是喜歡自己被社會網路接納和讚賞的感覺，我們不可能在每次吃辣的時候去思考，辣味刺激在生物的進化心理學上能給我們帶來怎麼樣的社會網路讚賞。但至少在吃辣的時候我們自身心理已經對自己產生了讚賞。而這種認同的愉悅感直接代替了辣味刺激的痛苦感。

真的要去解釋吃辣問題的時候，從個人角度其實很難解釋，還必須人類行為學看到它身後的網路因素。

為什麼有人愛吃辣椒？

可能是因為它的效用，也可能是因為它可以美容哦。

先一起來了解一下辣椒吧~

辣椒原本不是中國特有的植物，最早生長於南美，後傳入東南亞地區，再逐漸引入中國。明代的一位養生學家名叫髙濂，它的著作《遵生八箋》對於辣椒就有明確的記載。

辣椒的作用

從現代營養學來說它含有大量的維生素和微量元素等營養物質。而從中醫來說，主要有兩個特點：

第一是辛味，也就是辣味。中醫中有“五味”的說法，辛味的特點是「行」，就是走動的意思。辣椒可以發汗，透過發汗可以把在面板、肌肉中的邪氣給發散掉。

第二熟辣椒是熱性的，所以也具有散寒的功效，把寒氣散開後就有利於陽氣的恢復，所以間接也有了補陽氣的作用。

另外辣椒還具有祛溼的作用，在四川等終年比較潮溼的地區常把辣椒和花椒同用，用於去除溼氣。中醫通常認為「不通則痛，痛則不通」，不通也就是不走動的意思，所以具有辛味的辣椒還具有一定止痛的功效。尤其是寒溼引起的關節疼痛，吃一些辣椒，有些人疼痛的症狀就會減輕一些。

歸納一下辣椒所有功用：

辣椒可以散寒、發汗、祛溼、散邪、消積、行氣、解鬱、止痛、開胃進食。

除了以上辣椒的功用外，不得不說辣椒的“美容”功效。很多人都說辣椒可以美容。的確，辣椒能夠散邪、行氣、解鬱，同過這些作用讓人自身的氣一走動，把邪氣一散掉，面色就會變好，人也就變得健康有精神了，自然而然也就起到了美容的功效。

什麼樣的辣椒最好？鮮辣椒好於幹辣椒：“不管什麼食材都是以新鮮的最好，其中維生素以及微量元素的含量最豐富。”熟辣椒好於生辣椒：辣椒和大蒜有一個很有意思的現象，生的大蒜是熱性的，熟了之後就變成溫性的了。辣椒也是同理，加熱的時候大量「熱」的性狀就被髮散走了，這樣熟辣椒就會比較溫和一些。它對身體、腸胃的刺激性就要小一些。

辣椒雖然作用很多，但也有禁忌人群：對於心血管疾病、腸胃道疾病、口腔潰瘍等疾病患者就不適宜食用了。

每個人都有喜歡的口妹，像北方比較冷的天氣，一般靠吃辣椒來取暖，有的人也無辣不歡，像我這樣，追求刺激，每個都有自己喜歡的風味