紅酒怎麼喝是正確的？
1.紅酒儲藏通常是平放，不過軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。
2.開瓶後， 要讓紅酒先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用程度。
接下來就是“試酒”了，其過程為：
第一步：聞木塞
首先取出軟木塞聞聞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，以確認酒的品質。
第一步：觀酒
層次分明的紅酒多為新酒，顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
第二步，搖酒
緩緩地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內，並與酒發生化學作用，使酒變得更醇厚，並使酒的香味最大限度地發揮出來。
第三步，聞酒
聞酒時，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、黴味等。
第四步，品酒
品酒重在一個“品”字。紅酒入口後，要讓它在口腔內多停留片刻，使酒佈滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嚐、評判它的細微差別口味。
要學會用舌頭品酒，先用舌尖品嚐，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側，感覺氣味是否恰倒好處，並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、鹹)以及酒的均衡度。幾經品味後，再慢慢下喉。
第五步，回味
即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度 ，並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。
紅酒怎麼喝是正確的？
1.紅酒儲藏通常是平放，不過軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。
2.開瓶後， 要讓紅酒先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用程度。
接下來就是“試酒”了，其過程為：
第一步：聞木塞
首先取出軟木塞聞聞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，以確認酒的品質。
第一步：觀酒
層次分明的紅酒多為新酒，顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
第二步，搖酒
緩緩地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內，並與酒發生化學作用，使酒變得更醇厚，並使酒的香味最大限度地發揮出來。
第三步，聞酒
聞酒時，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、黴味等。
第四步，品酒
品酒重在一個“品”字。紅酒入口後，要讓它在口腔內多停留片刻，使酒佈滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嚐、評判它的細微差別口味。
要學會用舌頭品酒，先用舌尖品嚐，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側，感覺氣味是否恰倒好處，並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、鹹)以及酒的均衡度。幾經品味後，再慢慢下喉。
第五步，回味
即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的餘味及餘韻的長度、均衡度 ，並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。