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  • 1 # 使用者7481001726524

    媽媽先把皮平坦地放在手掌心上,用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起,再按起許多好看的花邊,花邊編密了,像一把把梳子。

    煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來放到了盤裡,一個個餃子可漂亮了,我吃著自己包的餃子,心裡美滋滋的!

    餃子就像漆黑夜空的一輪彎月,照著思鄉的人,幻想著家的溫暖,團圓的幸福。

    餃子靜靜地躺在盤子裡,宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體,較好的面容。彷彿迫不及待想要人吃了一般。

    媽媽把餃子皮託在手心上,然後夾一筷子餃子餡,放在餃子皮的正中間,再把餃子皮對摺一下,用雙手的拇指和食指熟練的一捏,一個胖乎乎的餃子就呈現在我的面前,真是可愛極了。

    餃子靜靜的放在盤子裡,宛如嬌羞的少女。我輕輕嚐了一口,醇厚的濃汁頓時衝擊了我的味蕾。

    我包的餃子可漂亮了,一個個像彎彎的月牙。

    煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝,劈了啪啦地滾下了河,先沉底後漂著,變成彎彎的月亮。

    煮餃子時,餃子就像晶瑩剔透白色的船。

    俗話說,“好吃不如餃子,舒服不過倒著”,北方人民對於餃子的喜愛可見一斑了。包餃子最能體現一家人的溫馨與親暱的氛圍,你看,剁肉的,和麵的,擇菜的,擀皮兒的,包餃子的,燒火的,各有分工,人人能幫上忙,個個能露一手。包出的餃子也是形狀各異,大小不一。用我岳母的話講,叫做“從爺爺輩兒到孫子輩兒的都齊了。”全家人說說笑笑,其樂融融也哉!

    和好了麵糰,母親將麵糰扯出好幾大塊麵糰,用擀麵杖來回的壓平壓寬壓薄,然後用水杯在壓好的麵皮上按下一個個圓圓的小印,這樣,一個個像白色湖面泛起的“漣漪”出落成略施粉黛的餃子皮,好似母親那張洋溢著幸福的蒼白的臉。

    餃子堆裡好熱鬧,切的切,拌的拌,遞的遞,我也加入了這個忙碌的隊伍當中,開始包餃子了,我都有很多年沒包餃子了,跟著身邊的同伴,學了很多種包餃子的樣式,有東北的包法,有南方的包法,還有很多自家樣式,是不是我天笨的原因,我包的是這裡面最醜的,但是我還是很開心,跟大家在以前的時候,忘記了自己是一個什麼樣的人,變成了一個簡單的自己,像小孩子一樣······

    小時候愛吃餃子,每當看到母親系著圍裙包餃子心裡就覺得很幸福。長大了還是愛吃,平時愛吃,過年時更是愛吃,喜歡一家人圍在一起包餃子的氛圍,在歡聲笑語之中一個個似乎還印著指紋的餃子就誕生了,它們是一個個快樂和幸福的吉祥物,吃在肚裡暖在心裡。

    一直都很喜歡過年,那是因為過年了就可以理所當然地吃上餃子,儘管裡面放的肉很少,吃起來卻是特別的香,我知道,那是母親把濃濃的情也包在了裡面。和朋友聚餐,首選的也是餃子,幾個人快快樂樂地包餃子即聯絡了感情吃飽了肚子又省了錢。看著那些各式各樣的餃子在一起在沸騰的鍋裡翻滾,心情也跟著沸騰了起來。

    “我也來包餃子咯。”文姐不愧有大姐風範,一聲吆喝就來了。只見她不慌不忙地擺餐布、包餃子。看似不緊不慢的包餃子,實則包的飛快,而且個個都是有模有樣,餃子經她這麼幾下撮合,好像變成了穿著潔白盛裝的小姑娘。我曾自以為最拿手的廚藝,今天在文姐面前卻遜色不少!包出來的餃子又小又醜不說,而且還骨碌打滾。我還能自以為是嗎?還能坐井觀天嗎?還是站直了身子,認真學習學習吧!我睜大眼睛仔仔細細瞅著文姐的一招一式,原本醜陋的餃子經她這麼一指點,瞬間增色不少。我是又羞又愧,又驚又喜啊!

  • 2 # 南1250385821

    餃子如十五的月亮般皎潔,餃子如一葉扁舟盪漾釜海,餃子如一瓣豆角浮顯眼前,多形多樣的餃子出於她手,怎能不讓我喜歡痴笑的她!

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