生蠔是唯一可以生食的貝類。但是它的生命力不強，不宜存放，最好現買現吃。如果一定要儲存，也不是沒有辦法，只不過儲存的期限很短。

下面我介紹一下它的儲存方法：將新買的活的生蠔，清洗乾淨，放進容器中（不加水），表面蓋上溼布，放到冰箱中，在4-5度低溼環境下，最多存活一週，而保持其鮮美。

雖然我是住在海邊的人，但是不是賣海鮮的。這麼專業的問題還真不一定能給到你好的意見。

不知道你的這個更長時間是多久。生蠔和魚不同，它離開水幾個小時也不會死。如果能保持環境溼潤氣溫偏低也可能一天不死吧。我們自己住在海邊的。所以都是從海里拿出來幾個小時就吃的。由於價格便宜、殼又厚大。一般沒有人會用海水來儲存它。不管怎樣海鮮還是儘量趁著新鮮早點吃。養在水族箱裡的海鮮時間長了即使還活著，也餓瘦了。

生蠔也要趁著新鮮吃，如果吃不了，怎麼儲存教大家兩個小妙招，

1:把生蠔放盆中加清水，別超過它，加點香油，可儲存1一2天。

2放水箱冷藏，溫度4一5度就可以了，用保鮮膜包好，高了容易把它凍死，低了容易變質。這樣最多放5一6天。

生蠔：又名海蠣子、牡蠣，其營養價值很高，富含人體需要的鋅、糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質等，還含有人體必需的8種氨基酸。尤其是鋅含量是別的食物無法比擬的，每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。 是孩子補鋅最好食物。

生蠔在自然界也是生命力很頑強的海鮮，在沒有海水情況被太陽爆曬下一兩天沒問題。如果買回來放幾天，那就要注意下面幾點。第一點，生蠔必須剛上岸的，外表色澤發亮，聞著海腥味比較濃。

第二點，外殼完整無破損，口嚴實不鬆動。

第三點，體型比較厚實，這樣的肥度好。抓住以上幾點，冬天放到沒有暖氣的屋子裡可以存放十幾天。夏天放到陰涼處可以存放四五天。

不過海鮮海鮮吃的是一個鮮字，最好是現買現吃啊。

雖然生蠔可以生吃，但是現在的海水不是那麼純淨了，最好煮熟再吃比較妥當。