在選擇學校前多方面的去比較、瞭解，最好進行實地考察。可以先了解學校師資力量，重慶新東方開設有免費試學課，可以瞭解西點老師的資質、教學方式、實操作品等，也可以實地考察瞭解上課氛圍、教學設施裝置。

實踐為主：

1、藝術裱花類：基礎花邊類（基礎點、線、花邊、吊邊等）、面坯抹制（直角面、圓弧面、方形面等）、花卉類（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖類（12生肖）、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕；

2、麵包類：甜麵包、歐式麵包、法式麵包、丹麥麵包等；

3、乾點類：餅乾、派、塔、清酥、混酥；

4、甜點類：布丁、果凍、奶茶等；

5、慕斯類：草莓慕斯、乳酪慕斯等；

6、蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；

7、巧克力、飲品：巧克力糖、巧克力外掛、果飲。

每個人選擇的專業不一樣，學制不一樣，學費也是不一樣的，幾千到上萬不等。想要了解具體專業費用，可以先調查下當地的學校，對比一下。學習的課程時長基本上是三個月，也有十五個月的。這個你最好還是去官網聯絡學校老師或者親自上門去諮詢一下比較好。

具體的話，你如果感興趣可以上學校的網站多瞭解一下，或者有時間最好自己實地考察一下，這樣不但能瞭解學費的情況，學校的教學環境，師資力量，教學裝置設施，畢業幫扶都能一併瞭解一下，這樣心裡也有底了。