今天臘月十七了，再有近一週的時間就是小年了，過了小年，馬上新春佳節就到了。
一年一度的傳統佳節，是喜慶團圓的日子。每到這樣一個隆重的節日，一家人其樂融融，圍坐一起，吃著美味，說著家常，好溫馨呢！
雖然，現在人們的生活水平都已經很不錯了，各種食品應有盡有，各種佳餚，只要你想吃，只要你有能力買得起，就沒有吃不到的。
雞鴨魚肉，山珍海味，豐富多彩，足以滿足人們的味蕾。雖說現在的日子，平常就跟過去的過年過節，吃喝沒多大差異，但過大年還是要講究儀式感的。
做起來複雜，又很有傳統美味特色的菜餚，平常忙碌的人們，總是騰不出時間來仔細鄭重地去鼓搗，那麼到了過年的時候，是主婦們大顯身手，也是傾其所能，為家人烹飪美食，表達愛的時候。
一些很有講究的菜，春節期間你可以放開肚子，盡情品嚐享受啦。那時媽媽的味道，也是家的味道。
我們的國家地域遼闊，每個地方的民俗和吃法也不盡相同。所以，年味濃郁，又很具地方特色的美食也都有其不一樣的標準和做法。
像我們這裡，除了傳統的花椒扣肉，蒸燜子，炸千子，白菜卷，豬頭和豬下水（心，肝，腸，肚）做成的美食等等，雞鴨魚肉肯定都不能缺少，另外，就是海產品做成的美味，蝦類，貝類，魚類，螃蟹，海蜇，以及其它的海產品，都是桌上的美食，而且可以多種方法制作。
說重點，年夜飯，煮餃子一般都包豬肉，雞蛋，蝦米（也可用扇貝，鮁魚等其他海鮮做餡）韭菜的三鮮餃子。而且，年夜飯的餐桌上必須要有腸子（常吃常有的意思），紅燒鯽魚（年年有餘的意思），有的人家還有豆腐（有福），醬豬蹄（撓錢或者官運）。對了，今年是牛年，相信很多人家一定會多預備一些牛肉類的食品，因為，要牛氣沖天啊。總之，都是些有美好吉祥寓意的講究。
其實，如今的過年吃什麼，都不是奢侈的事，也已經沒有那麼重要了，關鍵是一家人難得的歡聚，那熱氣騰騰，溫暖又祥和的充滿著人間煙火的親情氛圍，是大家所期盼的！
今天臘月十七了，再有近一週的時間就是小年了，過了小年，馬上新春佳節就到了。
一年一度的傳統佳節，是喜慶團圓的日子。每到這樣一個隆重的節日，一家人其樂融融，圍坐一起，吃著美味，說著家常，好溫馨呢！
雖然，現在人們的生活水平都已經很不錯了，各種食品應有盡有，各種佳餚，只要你想吃，只要你有能力買得起，就沒有吃不到的。
雞鴨魚肉，山珍海味，豐富多彩，足以滿足人們的味蕾。雖說現在的日子，平常就跟過去的過年過節，吃喝沒多大差異，但過大年還是要講究儀式感的。
做起來複雜，又很有傳統美味特色的菜餚，平常忙碌的人們，總是騰不出時間來仔細鄭重地去鼓搗，那麼到了過年的時候，是主婦們大顯身手，也是傾其所能，為家人烹飪美食，表達愛的時候。
一些很有講究的菜，春節期間你可以放開肚子，盡情品嚐享受啦。那時媽媽的味道，也是家的味道。
我們的國家地域遼闊，每個地方的民俗和吃法也不盡相同。所以，年味濃郁，又很具地方特色的美食也都有其不一樣的標準和做法。
像我們這裡，除了傳統的花椒扣肉，蒸燜子，炸千子，白菜卷，豬頭和豬下水（心，肝，腸，肚）做成的美食等等，雞鴨魚肉肯定都不能缺少，另外，就是海產品做成的美味，蝦類，貝類，魚類，螃蟹，海蜇，以及其它的海產品，都是桌上的美食，而且可以多種方法制作。
說重點，年夜飯，煮餃子一般都包豬肉，雞蛋，蝦米（也可用扇貝，鮁魚等其他海鮮做餡）韭菜的三鮮餃子。而且，年夜飯的餐桌上必須要有腸子（常吃常有的意思），紅燒鯽魚（年年有餘的意思），有的人家還有豆腐（有福），醬豬蹄（撓錢或者官運）。對了，今年是牛年，相信很多人家一定會多預備一些牛肉類的食品，因為，要牛氣沖天啊。總之，都是些有美好吉祥寓意的講究。
其實，如今的過年吃什麼，都不是奢侈的事，也已經沒有那麼重要了，關鍵是一家人難得的歡聚，那熱氣騰騰，溫暖又祥和的充滿著人間煙火的親情氛圍，是大家所期盼的！