紅酒的正確喝法：

1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2、手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部嚥下，一股幽香立即縈繞其中。

紅酒一直是社交中的寵兒，它含有人體所需的維他命、葡萄糖、蛋白質、氨基酸及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，對於預防心血管疾病、動脈硬化、骨質疏鬆和早老性痴呆等病症都有很好的作用，同時它對女性朋友還有“駐顏”的功效。下面說說喝紅酒的正確辦法。

喝紅酒需要高腳杯，也是必須品，每一款高腳杯對於場合來說都有不一樣的意義。

一、沉酒

紅酒平時都是平放著儲存，它瓶口的軟木塞子長期浸泡在紅酒裡，時間久了會分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒，

那瓶底內部四周的凹溝就是用來沉澱木屑的。

二、倒酒

倒酒的正確方法是讓酒標的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時不要晃動酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時不是試圖倒盡最後一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，每杯酒最好不超過總容量的三分之一，以酒杯平放在桌上紅酒不流出為最佳。

三、觀酒

觀酒就是把倒入了紅酒的杯子向著光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，裡面是否有木屑或雜質，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那麼說明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那麼這紅酒就是陳年的好酒。這裡一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底。

五、醒酒

醒酒就是以握酒杯的手腕為支點，由外向內的晃動酒杯，使酒液在杯內沿杯壁均勻的流動，以加速酒與空氣接觸的機率，使酒液與空氣進行充分的化學反應

六、喝酒

當你與別人碰杯喝了紅酒後，一定要記住將紅酒杯放在水杯的右邊，另紅酒不同與白酒，喝時請慢慢品嚐，切勿象喝白酒那樣豪飲。 在聚會上與朋友喝酒碰杯時，將杯子稍微傾斜輕輕地碰撞酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊，在頭部自然向後仰的同時把酒液吸入口中