蛋白質是一切生命的物質基礎。每一種生物，身體中的每一個細胞都是由蛋白質組成的。蛋白質缺乏在成人和兒童中都有發生，但出於生長階段的兒童更為敏感一些，容易出現蛋白質-能量營養不良。

蛋白質-能量營養不良一般分為3種，分別為消瘦型、水腫型以及混合型。

消瘦型：主要是因為攝入的能量和蛋白質不夠所造成的，一般會出現消瘦、皮下脂肪消失、面板乾燥鬆弛、體弱無力等，患兒通常因容易感染其他疾病而死亡；

水腫型：是由於能量攝入雖然可以滿足人體需要但是蛋白質嚴重不足，以全身水腫為其特點，患者一般會出現虛弱、表情淡漠、生長遲緩、頭髮變色變脆易脫落；

混合型：是指蛋白質和能量同時缺乏，臨床上通常表現為兩者混合的現象。輕度的蛋白質缺乏主要影響兒童的體格生長，導致低體重和生長髮育遲緩。對成人來說，蛋白質攝入不足，同樣可引起體力下降、水腫、抗病力減弱等症狀。

馬博士健康團張建芬博士生

蛋白質

人體肌肉，內臟都是蛋白質構成，如果內臟蛋白流失，那將會造成非常重的傷害，比如心臟，心臟需要給全身供血，如果動力不足，尤其是肥胖人用了不科學的減肥方法造成內臟蛋白流失，會加速心衰程序。同時，蛋白質也是決定代謝和免疫力的，蛋白流失造成代謝降低，容易形成易胖體質，免疫力降低，就會造成容易生病……（簡單回答這兩點，希望有幫助）

蛋白粉可以增強身體免疫力，其蛋白質是組成人體細胞、組織的成分，湯臣的蛋白粉對於增強身體免疫力是有一定助益的。