早餐最關鍵是要吃，很多人不吃早餐實在不該。

最好的早餐有四大類食物，如穀物、雞蛋、牛奶、蔬菜等，也可以換成醬牛肉，餛飩、包子、燒餅、麵條豆漿、蔬菜等；第二類早餐沒有蔬菜，因為來不及做，哪怕是生食的蔬菜也沒時間吃，那就在加餐時吃個水果，或吃些小番茄、小黃瓜等，目的是補充一些維生素和膳食纖維；第三類是早餐只吃雞蛋牛奶，沒有穀物類食物，雖然吃的很方便，但營養不均衡，碳水化合物太少了，到不了中午就餓了，學生不吃早餐還容易發生低血糖。

你好，我是一個每天做早餐的職場媽媽，自己做早餐能夠更加全面的搭配，一般我會從以下幾個方面來安排第二天的早餐

主副食：早餐是我們一天中最重要的一餐，主副食搭配才能滿足一天所需的營養

幹稀結合：既要飽腹又要吃得舒服，幹稀結合更有助於消化

粗細均衡：五穀雜糧交替上桌，以滿足身體對各方面營養所需

蔬果為主：早餐不宜吃得太油膩，清淡為佳。剛從睡夢中醒來，蔬果也更能提高我們的食慾

奶蛋必備：早餐牛奶和蛋類是我們家餐桌上的必備食品，尤其是長身體的孩子更不可少

肉食適量：可以根據當天上午的體能消耗來定早餐的肉食量，我們家小盆友練輪滑的早晨我會額外加一些牛肉類

早餐儘量做到3-5種的搭配，多樣化不偏食，以滿足營養均衡攝取。

重要的是堅持吃早餐，不要因為懶或者某些理由將早餐和午餐合二為一了。

北方小城，一般我們日常生活中，最常見的大致就這三種早餐形式吧：

1.一些上班族，對早餐不是很重視，從路邊攤買個手抓餅或者夾蛋菜餅，搭個盒裝的豆漿或粥，天氣好的時候，邊走邊吃的不在少數，或者在搭乘的交通工具上就解決了，也有坐在路邊攤吃一口的。講究一點兒的，到了辦公地點坐著邊聊天或者邊看手機邊吃。他們覺得這樣也挺好。

2.更講究一點兒的，安排好工作之後，抽點兒時間找個小店，簡單的吃一口，大多也就是主食加粥的搭配，算是勻乎、熱乎的吃了早餐。

3.有一些對早餐重視家庭，那麼就願意花點兒時間，在家裡吃早餐。家裡也可以更好的搭配。

每個人對早餐的重視程度不同，吃早餐的形式也就不同，適合自己的就是最好的。

但還是建議，早餐儘量提供一份主食、一份蔬菜、一份蛋白質類食物、一份湯水類食物，有條件時間也允許的情況下還可以加一些水果和堅果。