吃素，不嚴格控制鹽，應該不缺鹽。關鍵是~吃素缺蛋白質，胃消化需適量蛋白酶，優質蛋白促消化，並促胃粘膜修復。其它消化液同理。腎精需要維生素B12去合成，只有優質動物蛋白中含，腎主骨生髓造血，缺原料B12造血不合格，半成品多，害處來了，其中有貧血與再生除礙性貪血，白白血就毀了。。缺酶缺維生素兩項，足以說明素食類於自殺，為了信仰洗腦而批次自殺，跟阿三們相似

其實我不建議長期吃素，更不建議長期不吃鹽或者少吃鹽。長期吃素身體會缺乏各種動物蛋白、維生素、礦物質等多種營養成分，以及缺少素食食物成分中不具備的很多微量元素，最好要葷素搭配、營養均衡。如果你因為某種信仰等其他原因我就不多說了。另外，不知道你為什麼要少吃身體所需必要的鹽，如果你身體患有腎病、心臟病、水腫等疾病的原因，每天鹽的攝入是要嚴格按醫囑減少攝入，可在正常人食用鹽分的標準內減少攝入量，但是也不能長期不吃鹽。

從你提問的資訊來看，你是個正常人，僅僅只是吃素而已。吃素的人也要正常補充食用鹽，才能維持身體細胞正常的新陳代謝，維持其滲透壓，以增強細胞活力和通透性，才能讓體內的水均衡利用，把多餘的水排出體外。另外，食鹽還有消炎殺菌、清除胃腸道內的火氣、幫助消化、強健脾胃等功能。

正常吃鹽，還可調節菜的味道，刺激味蕾吃著有食慾，吃飯香身體才有活力，健康才有保障，精神才更舒暢不是。每天攝入5克以下的食鹽為宜，最多不要超過6克上限，每天攝入6克以內的食鹽是國際標準。只要每天按正常攝入量以內的標準補充食鹽，不會導致“三高”及心腦血管等重大疾病的發生，這些疾病的發生往往和生活方式跟生活習慣密切相關。

平時我們的飲食中很多食物裡都含鹽，有的含鹽量非常之多，比如小鹹菜、豆腐乳、蝦皮、香腸等裡面含有大量的鹽，還有炒菜用的醬油、蠔油等、吃的時候都有計算在內。

世界衛生組織建議一般人每人每人食鹽的攝入量為6—8克，中國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量為6克。

對於高血壓、心腦血管等疾病的患者，更營養減少食鹽的攝入量，這些人群每人每天食鹽的攝入量應控制在4克以內。

醬油中也是含有食鹽成分的，醬油中食鹽含量為18%左右，所以在食用醬油時可以先計算一下其中食用的含量，以免導致食鹽攝入量超標。