澱粉:紅糖:水=4:1:2

紅糖可以多加一些！顏色好看一點也會好吃很多！

然後！一定是熱水!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

澱粉無法溶解在冷水中！只會膨脹！

不然你就會像我一樣，得到三盆非牛頓流體

由於我：【變成非牛頓流體→認為自己澱粉放少了→加澱粉→變成一戳就碎的硬塊→認為粉加多了→加水→變成非牛頓流體→認為自己澱粉放少了】的反覆迴圈，第一盆的紅糖被稀釋了不少…所以有些顏色差距。

那麼，遇到這種情況怎麼解決呢？

放入微波爐叮一下就好啦！根據濃度不同，加熱30～40秒（如果太稀就時間長一些，稠就短一些），直至其具有一定黏性。

然後，揉它！

切忌加熱時間過長，彈性太大揉不動。時間過短還是會一碰就碎。如果把控不好可以取二分之一的非牛頓流體加熱，剩下的分次加進去揉就好啦！（我就是這樣的嘿嘿）

揉的話就壓x3→對摺→壓x3→對摺反覆來就好，直至色澤質地均勻

此步驟中，馬鈴薯澱粉和紅薯澱粉都已呈現麵糰的質感，只有玉米澱粉怎麼加熱都容易碎！盲猜玉米澱粉不成功。

然後搓成小球球

煮完以後