用蛋白粉代替的話你攝入的其他營養素要求真的不是太夠，還是建議吃雞肉、牛肉和魚肉為主的菜，涮掉油就沒什麼問題，蛋白粉吸收速度會非常快，單從蛋白質營養素角度講肯定是沒有問題，但是真的不禁餓（我自己喝蛋白粉就這個感覺，其他人不知道），會增大你的其他東西的攝入，反而導致你多吃，增加減脂困難，並且蛋白粉攝入過大的話還需要補充鈣片，因為蛋白粉過大會帶動你身體鈣元素的流失。蛋白粉作為補劑沒有問題，但是不要當正餐來吃就行，祝你減脂成功。

蛋白粉是補劑，它不屬於正常的食物，只適合在運動後的快速補充，其他時間吃蛋白粉不僅不起作用，有可能還增加腎臟的負擔！

以目的性為中心的飲食規劃

既然目的性是減脂，那麼食物的飽腹感猶為重要，蛋白質之所以沒那麼容易導致發胖的原因一方面除了蛋白質食物的生熱效應比較高之外，另一方面也是由於蛋白質的飽腹感較為強烈，並且固態食物中的蛋白質給人帶來的飽腹感更為持久。

蛋白粉的優勢是易吸收、蛋白質含量密度高，其中多達40%的成分是二肽和三肽，這使得它們能夠被迅速吸收並進入血液迴圈系統，然後進入肌肉。乳清蛋白有很高的生物價，能夠被迅速消化，生成相對較多的支鏈氨基酸。之所以它容易消化吸收，是因為作為球狀蛋白質的它會在消化系統中酸和酶的作用下展開，形成鬆散的結構，從而快速透過胃腸道。

相對的，既然它容易消化，那麼最適合的時間便是在鍛鍊結束後補充肌肉所需要的營養而準備的時候，並不是日常需要一定飽腹感來達到減脂目的的時候。

且，膳食蛋白質所包含的營養種類是補劑所不能相比的，如果一頓飯導致的氨基酸攝入種類不全或多或少地透過氨基酸代謝庫的供應得以補充，那麼自體蛋白質的合成就能夠不間斷地進行。但是這樣的結果發揮的環境很有限，此外，還需要確保體內能量的供應足夠。

上面提到食物的生物價，指的是一種用來評估膳食蛋白質質量的常用方法來確定其生物學價值。生物價能夠用來判斷不同膳食蛋白質被機體攝入後，可在多大程度上被轉化為自體蛋白質。不同的膳食可以補充不同的氨基酸，有針對性的搭配膳食可以使食物的生物價高於單一動物性蛋白，比如土豆和雞蛋的組合，生物價為136，乳清蛋白和土豆為134，還有大豆加全蛋、牛奶加土豆、土豆加牛肉等等，透過不同氨基酸種類的補充，更有利於蛋白質的吸收。

1、吃不了健康的肉很正常，一般食堂或者外食中的肉類都會有油炸的形式或者高油烹飪，那麼你在吃的時候可以有三種方法：

第一，選擇脂肪含量相對少的肉類；

第二，旁邊放一碗/杯熱水，先涮掉一層油；

第三，去掉外皮，無論是油炸的還是雞腿肉，去皮吃會好很多。

2、選擇多種類的蛋白質食物

比如：煮黃豆、豆腐、煮蛋等植物蛋白質，再搭配動物蛋白，未必每天都要吃肉；

3、控制整體的熱量

一是控制脂肪的總體攝入量，如果肉類的脂肪含量多了一些，那麼就可以避開其它的高脂肪類食物；二是增加消耗和增加身體對能量的需求，蛋白粉可以喝，前提是你的訓練強度、肌肉狀態需要那麼多的蛋白質，如果需求並沒有攝入高，會導致浪費。