鯽魚，肉質細嫩，營養價值很高，含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。

鯽魚湯 對孕婦的好處也非常多，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用，鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

我們可以做紅燒鯽魚、蘿蔔鯽魚湯、木瓜枸杞鯽魚湯、姜蔥蒸鯽魚、豆腐鯽魚湯、煎烤鯽魚等營養價值豐富的鯽魚菜餚了，鯽魚的營養食用方法還有很多，大家可以根據自己的愛好而定，製作一些自己喜歡的菜餚來吃。

1、鯽魚有助於美容護膚鯽魚營養豐富，且蛋白質含量高，鯽魚中蛋白質大多數都是優質蛋白質進入人體後，能幫助強化肌膚的彈力纖維，幫助保持面板彈性，減少皺紋，美容肌膚2、鯽魚有助於補虛通乳中醫認為鯽魚湯能幫助產婦通乳，有催奶的作用，也是女性產後補虛養生的好食物，有益身體恢復。3、鯽魚有助於提高免疫力鯽魚能為人體補充豐富的蛋白質喝多種氨基酸，而蛋白質又是補充人體能量和促進人體免疫細胞再生的重要成分，能幫助提高身體抗病能力減少肝類、腎類以及呼吸類疾病發生！