這是常識，很多人喜歡喝熱茶，可不一定都會患食道癌，不過大家也沒必要賭這個機率，尤其家族裡有食道癌口腔癌病史，那就要多注意點，茶還是要喝的，涼到三四十度也能喝。祝大家身體健康

喜歡喝很燙的茶，會增加食道癌的風險嗎？當然是會的，我們食道的黏膜非常嬌嫩，一不小心就會損傷到，正常情況下，我們食道的溫度為36.5-37.2度，最高的可耐受的溫度在50-60度，因此對於食道來說，最適宜的溫度在10-40度。但是一般我嘴裡感覺到的燙嘴溫度已經達到了70度以上，如果喝較燙的茶，很容易燙傷嬌嫩的食道，雖然食道黏膜組織可以自我修復，但是如果經常喝過燙的茶，食道黏膜會反覆增生和增厚，如果長期如此，就會引發癌症。

食道癌前期是有非常明顯的症狀的，就是反流性食管炎，反流性食管炎會有一種很強烈大燒心感，感覺是燒心，但其實就是食道被灼傷後的反應。如果出現了經常燒心的問題，那麼久需要引起注意了，避免誘發出食道癌。

除了喝熱茶，吃過燙的食物會引發食道癌以外，暴飲暴食／吃的過撐／吃完就躺／吃飯時腰帶系的過緊，這些問題，長期也會引發食道癌，這主要是因為我們人體的食道與胃之間有一個小閥門叫les括約肌，上述的這些因素會使這個小閥門鬆弛，使胃酸反流從而灼傷食道，因此這些需要格外的注意。

飲茶千萬別“喉急”！——食管癌的發生與不良生活及飲食習慣息息相關，建議大家預防食管癌要做到別“嘴饞”，別“喉急”。食管癌高發于山西、廣東潮汕、河北、江蘇、四川、河南等地區。其中，廣東潮汕地區食管癌流行久遠，居惡性腫瘤首位。★為什麼潮汕地區食管癌高發？

究其原因，這大多與潮汕人食用鹽醃海鮮、鹽醃蔬菜（如鹹菜、蘿蔔乾）等習慣有關。這些食物含有黴變、苯並芘和亞硝胺 , 是已被公認的致癌物質。

但是，也有這樣一部分來自潮汕地區的食管癌患者，他們平素並沒有嗜食醃製食物，飲食也很規律。但為什麼也得食管癌呢？經我仔細詢問，發現他們都有一個共同的愛好：長年累月喝“工夫茶”、“熱茶”。

喝茶是廣東潮汕人一項日常生活中最平常不過的事了。飯後，或者客人來訪，好友相見，都是以一壺茶來陪襯。然而如今品茶文化卻慢慢在簡潔化，傳統的慢慢品味已日漸減少，取而代之是趁著茶燙瞬間一飲而盡。研究表明，茶葉具有抗癌、預防心腦血管疾病等作用，無疑對我們的健康有著重要作用。

然而，不當的飲茶方式，卻成為食管癌的發病因素之一。主要是與飲茶時伴有的高溫對食管刺激有關。因此，為了積極預防食管癌，我在此建議大家喝茶要慢慢“品”，不能飲過急、食過燙，做到別“喉急”。