陳皮，自古以來就是人們喜愛的養生保健藥。有著“一兩陳皮一兩金”的讚譽。陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，也是烹飪時提味的重要作料。

本草綱目》中對陳皮的作用進行了詳細地記載:“橘皮能瀉能燥，辛能散，溫能和，其治百病。其味苦辛溫，入肺、脾二經。總是取其理氣燥溼之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”中醫認為，陳皮有理氣健脾、燥溼化痰的功效，常用於胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等症。比如陳皮泡水能消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症。陳皮泡水喝主要能行脾胃之氣。脾胃主運化水溼，故脾胃之氣行則能去溼、健脾、化痰。另外，不少中藥在煎服的時候也要加陳皮，作為藥引子，可見陳皮功效不一般。

陳皮泡水喝可以止咳化痰的，曬乾後的橘子皮又名陳皮，陳皮泡水喝的功效對身體的健康很有幫助：

1、陳皮泡茶具有潤肺健脾、化痰止咳、順氣、止渴的功效，是男女老幼皆可飲用的茶品，可以泡上一杯陳皮茶，配以金銀花、胖大海等，功效更佳。

2、陳皮有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於止咳化痰等症。

3、陳皮中豐富的維生素P能有效防治高血壓，中老年人食用可有益健康。

4、陳皮可用於脾虛飲食減少，對於飲食消化不良者可以食用之，噁心嘔吐者飲用陳皮泡水茶可減緩症狀。

用料:鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。方法:水煮成400毫升，加適量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升。

提示:此法對於感冒引起的咳嗽有一定的療效。

你覺得陳皮泡水對祛痰有用嗎？

陳皮是一味很常見的藥材，我們很多人自己在家裡也可以製作。自古以來，陳皮具有“一兩陳皮一兩金”的美稱。那麼它主要是具有很好的理氣調中，燥溼化痰的功效，可以用於脾胃氣滯所導致的脘腹脹滿，噯氣，嘔吐，噁心等等，還有溼痰以及寒痰咳嗽等。

陳皮一般是儲存得越久，功效則會越好，這是因為在時間的沉澱下也能逐漸緩和它的辛辣之氣。

很多人都喜歡用陳皮泡水喝，除了有一股淡淡的橘子香氣，陳皮泡水的確可以祛痰，不僅是中醫裡面認為它具有燥溼化痰的功效。

在現代醫學研究也發現，陳皮裡面的揮發油具有著祛痰平喘以及擴張支氣管的作用，同時還能促進胃內消化液的分泌嗎，理氣通便等。

不過陳皮雖然可以化痰，但是在生活中也不宜濫用，因為它屬於性溫的中藥，一般胃火旺盛，溼熱重，同時燥咳的患者不宜服用，否則會助熱生火。