一般的大商場或者大超市有拌好入味的肉可以買回家直接烤。如果附近超市買不到可以買烤肉調料自己醃製，也不是很麻煩。食材用料：牛肉一斤，豬五花一斤，鮁魚四條，各種蔬菜海鮮適量，元蔥一個，芹菜半斤，芝麻醬少許，辣椒麵200克，子然粉200克，精鹽150克，豆油300克，蔥薑蒜一斤，糖半斤，醋精200克。 自制烤肉的做法1.豬五花肉去皮切片2.自制作的烤五花肉拌料3.醃製好的豬五花，醃製時間得五個小時4.醃製好的五花肉 放碳火上烤5.烤好的肉捲上生菜 口中的也可沾少許辣椒醬等調味料6.牛上腦肉，切片，也就是梅花肉的下放那塊肉，口感和梅花肉差不多，因為梅花肉很難搞到，都被西餐店弄去了，梅花肉價錢也貴7.自己秘製的拌牛肉料，絕對沒有嫩肉粉，牛肉粉什麼的8.拌入調味料 放 元蔥 芹菜 醃製五小時以上9.要不怎說和做牛扒的梅花肉一樣呢，看這紋路10.烤肉的肉 也捲上生菜葉 應為都是拌好的肉 所以都不需要蘸什麼調料

一般的大商場或者大超市有拌好入味的肉可以買回家直接烤。如果附近超市買不到可以買烤肉調料自己醃製，也不是很麻煩。

食材用料：牛肉一斤，豬五花一斤，鮁魚四條，各種蔬菜海鮮適量，元蔥一個，芹菜半斤，芝麻醬少許，辣椒麵200克，子然粉200克，精鹽150克，豆油300克，蔥薑蒜一斤，糖半斤，醋精200克。

自制烤肉的做法

1.豬五花肉去皮切片

2.自制作的烤五花肉拌料

3.醃製好的豬五花，醃製時間得五個小時

4.醃製好的五花肉放碳火上烤

5.烤好的肉捲上生菜口中的也可沾少許辣椒醬等調味料

6.牛上腦肉，切片，也就是梅花肉的下放那塊肉，口感和梅花肉差不多，因為梅花肉很難搞到，都被西餐店弄去了，梅花肉價錢也貴

7.自己秘製的拌牛肉料，絕對沒有嫩肉粉，牛肉粉什麼的

8.拌入調味料放元蔥芹菜醃製五小時以上

9.要不怎說和做牛扒的梅花肉一樣呢，看這紋路

10.烤肉的肉也捲上生菜葉應為都是拌好的肉所以都不需要蘸什麼調料