牛肉價格這麼高，養牛成本也高呀。農村養牛都是吃草長大，而不是靠吃飼料長大，所以時間長，減少養殖成本，肉質好保持綠色健康。還有農民手裡本錢少，想擴大規模養殖又沒條件等等。所以農民養殖量無法提高，要想羊群大還得要有一個好的領頭羊。你說呢，請發表你的關點謝謝！

牛肉價格這麼高，為什麼農民養殖量沒有提高？

牛肉價格是由於2018年年底流行非洲豬瘟疫情的危害，生豬養殖數量大幅度減少，牛羊就作為豬肉替代品，牛肉價格隨著漲了一番價。2020年八月份豬肉價格的暴漲，牛肉又搭車漲價，這幾年牛肉輪番漲價，已經達到了天價。但是，農民養殖牛的數量逐年減少，這是為什麼呢？

首先是土地承包到戶後，牛的價格逐年提高，許多農民已經沒有能力購買役牛養殖，而且耕地分散零星，購買農機具國家又給予補助，大多數農民就減少役牛的養殖而採用農機耕地，同時大量增加化肥使用，農家肥的使用大量減少，就沒有養殖役牛積肥的必要，因此，農場養殖的牛就減少了。

二是農村中的年輕人大多數已經外出打工，農村剩餘的是老弱病殘和婦女兒童，由於缺乏勞動力，一些耕地就荒蕪了，一些耕地流轉，留守農民只選擇離家近、平坦、寬平的耕地經營，其餘的大多數荒蕪，經營的耕地減少就沒有養殖役牛的需要。

三是農村養殖業發展方向的改變，導致農民養殖的數量減少，本世紀以來在養殖業發展方面是大量扶持規模養殖，每個肉牛養殖場的規模必須是50頭以上，對購買養殖給予了大量的扶持，農民養殖少量的一般不予扶持。我們村有豐富的草地資源，每年都有肉牛養殖場的興辦，農民散養的牛逐年被規模養殖場收購，農民手中養殖的數量越來越少。

四是疫病的影響，從上世紀九十年代後發生的五號病，農村養殖的役牛感染疫病被處理後就沒有能力再購買牛來養殖，由於疫病反覆發生，農民也不敢再購買役牛養殖。

牛肉價格這麼高，為什麼農民的養殖量沒有提高？你在哪裡知道農民的養殖量沒有提高，在我們農村中，不但是養殖量提高了，而是大幅度提高了。

在早幾年，農村人養牛是為了耕地，一戶家裡只養一頭，而現在，養殖牛的人最少也有四五頭，甚至是更多，並且出現了好多專業養殖戶。特別是從2020年開始，牛價格開始上漲，進入了好多養殖戶，特別是品種比較好的能繁基礎母牛，價格上漲了這3倍，但還是很搶手的。

在我們這邊農村中，好的西門塔爾母牛，一頭3萬多元，農戶還不撒手。四至六月齡西門塔爾母牛犢，一頭都要達到1萬6千元左右。你說農民沒有人願意養牛，那些母牛犢都上那裡去了！

當然，每個養殖業都是一段的時間和過程，不可能農民人人都去搞養殖牛。牛肉價格的下降，必須要有一定的時間去過度，特別是養殖牛，需要更長的時間。

謝謝邀請，我認為有兩點原因

其中的原因之一，就是養牛的成本高，回本慢。養牛和養豬不同，育肥豬幾個月就能出欄量，但是養牛的週期很長，一般都要兩年左右才出欄。而養殖的週期長，也就意味著成本高，同時風險也高。有養殖戶算了一下賬，一頭牛犢的成本就要5000左右，而優良品種要六七千元。把它養肥到出欄，總共就要花費上萬元。而這麼高的成本，也是很多的企業和農民不敢養殖的原因。

另外一個原因就是進口的牛肉要比國內的便宜。從國外進口的牛肉就算是算上了關稅，但是成本依然比國內的便宜。因為在國外都是現代化繼續規劃化養殖，大大降低了養殖的成本。既然進口的還便宜了，企業就願意去國外進口。所以，農民也就不願養牛了。

在過去農村裡養牛的多，那是因為牛可以幫助農民幹活，並且當時養牛並不是為了賣錢，主要是為了減輕勞動強度。而現在機械化普及了，在農村也就沒有繼續養牛的必要了。畢竟養一頭牛的成本高，看似牛肉之前，但是週期長，時間成本也高，而且農民掙錢的方法更多樣化了，願意養殖的人就很少。對此，大家怎麼看呢？