回覆列表
  • 1 # 營養醫師小麥姐

    謝邀。60歲女性已經絕經,雌激素明顯減少,鈣丟失增加,喝牛奶是補鈣好辦法,牛奶中的鈣是幾乎所有天然食物中吸收最好食品。《中國居民膳食指南2016》推薦每日牛奶攝入量300g。喝的牛奶推薦純牛奶,酸奶,奶粉,奶製品推薦奶皮子及乳酪,這些都是含鈣量豐富奶類。

    1.純牛奶,含鈣量104㎎/100mI。牛奶中脂類以不飽和脂肪酸為主,是“好脂肪”,而牛奶中奶糖可以促進鈣離子吸收。如果每天只喝一瓶牛奶的話,就算體重超重也不必喝脫脂脫乳糖牛奶,喝全脂純牛奶就可以了,如喝兩瓶以上,可以考慮其中一瓶脫脂脫糖。2.酸奶,含鈣量81㎎/100g。下圖是我自制酸奶。酸奶是純牛奶發酵品,除了乳糖發酵後大幅度減少外,其他營養物質與純牛奶類似。因為不含乳糖或乳糖很少,對乳糖不耐受人群來講,酸奶是非常好的奶製品,鈣含量豐富。但要注意市售酸奶中有較多新增糖,新增糖太高對人體無益,如合併糖尿病老人家尤其注意,儘量購買無新增糖酸奶,或自制酸奶,更健康。3.奶粉,含鈣量676㎎/100g。大概23~25g奶粉相當於250ml牛奶。4.奶皮子,含鈣量818㎎/100g。5.乳酪,含鈣量799㎎/100g。不推薦高鈣奶製品。牛奶鈣含量已經很豐富了,而額外新增的多是碳酸鈣,人體吸收並不好,老人家胃腸蠕動比較慢,喝高鈣奶有可能會導致便秘。

    文中部分圖片和資料來源於《薄荷健康》

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 恆企教育是比較好的嗎?