題主的問題有誤解啊。影響姜維關門打狗的不是諸葛瞻啊，而是多種因素。

姜維關門打狗計劃的失敗，首先是政治上的失敗。他連年北伐，損害了蜀地大族的利益，不僅僅黃皓，連諸葛瞻都想奪其兵權

一、姜維因勸劉禪殺黃皓未果，黃皓就準備讓自己在軍方的黨羽閻宇來取代姜維，一旦沒有了軍權，姜維還不是任黃皓捏圓搓扁麼？所以姜維只有帶著自己能指揮的數萬兵馬——關門打狗計劃中負責襲擊魏軍糧道的機動部隊離開漢中，跑到遠在甘肅的沓中躲風頭去了。沒有機動部隊，關門打狗的計劃根本就無法執行。

姜維得知魏軍伐蜀後，應該第一時間返回漢中，統帥和機動部隊都不在，計劃怎麼可能執行

二、姜維在得知魏軍要伐蜀的情報後，沒有返回漢中，只是上報劉禪，要求派張翼、廖化的部隊去守關城（阻止魏軍進入蜀地）和橋頭（確保姜維退路）兩個關鍵節點。而黃皓卻根據鬼巫的占卜，說服劉禪沒有派兵。

魏軍進攻的主要目標——樂城守將王含和漢城守將蔣斌都能堅守不降，可惜最堅固的關城反而出了問題

三、用人不當。關城守將傅僉忠勇，但副手蔣舒卻因為受處分心懷怨恨，暗中投降魏軍，致使關口輕易失守，關門打狗計劃這個至關重要的“門”落入魏軍手中，自然也打不了狗了。

至於諸葛瞻的失誤，本來就和關門打狗計劃無關，而是另一個問題。按照題主的設想，如果諸葛瞻能採納黃崇的建議，急行軍搶佔險要，那麼就有可能使鄧艾陷入絕境。

諸葛瞻如果能守住鹿頭關，鄧艾沒有糧食，又被前後夾攻，將死無葬身之地

黃崇說的險要，應該是進入成都平原的最後一關——鹿頭關。雄踞於當時的綿竹縣與雒縣、涪縣三縣交界處，有山嶺之險。諸葛瞻只要守住此處，不與鄧艾野戰，鄧艾就陷入被蜀軍前後夾攻的境地。姜維從劍閣回師，只怕鄧艾想逃出生天是難上加難。

然而姜維回師，則意味著劍閣非常危險。姜維手下四萬多人，鄧艾有二萬人，姜維最多能在劍閣留一萬人抵禦鍾會。這一萬人能否抵擋鍾會的十二萬大軍直到姜維消滅鄧艾後返回，實在是個未知數。

如果能做到，那麼鍾會就只能控制漢中，而失去漢中的蜀漢地位只會削弱。

劍閣如果失守，魏軍西可以攻成都，東可以攻閬中，靈活度大得多，而兵力少的蜀軍則捉襟見肘

如果不能做到，姜維只能與諸葛瞻合力在鹿頭抵擋鍾會，使其無法進入成都平原，這一點應該做得到。但司馬昭也可以繼續派兵增援鍾會，或者派其他將領沿漢水進攻閬中（巴西郡首府）、江州（巴郡首府）。

但三巴境內為大巴山餘脈，十分險要，對對防守方頗為有利，前有張飛破魏軍於矇頭、蕩石，後有合川釣魚城抵擋蒙古大軍，魏軍想奪取三巴也沒那麼容易

三巴（巴西、巴、巴東三郡）兵力不多，負責這裡的閻宇（由永安西援成都，計算時間應該走到江州）和胡濟（由漢壽退守閬中）能否像當年擋住魏軍這支偏師，就要看二人的本事了。

總而言之，如果諸葛瞻能擋住鄧艾，那麼最好的結果是消滅鄧艾，失去漢中，蜀魏兩國各有所得、各有所失，蜀漢吃虧大一些。

最壞的結果是漢中和三巴丟失，只剩下蜀地和南中，當然這種可能性不大。

至於東吳援軍，丁奉只是佯攻壽春，虛張聲勢而已，對蜀漢起不了多少幫助。人，終究還是要靠自己的。

從司馬昭佈署滅蜀戰爭情況，兵分三路，諸葛緒、鄧艾各率三萬軍隊阻止姜維回援，鍾會率十萬軍隊長驅直入滅蜀。但戰局的發展出現變化，姜維甩開了諸葛緒，直接與鍾會大軍糾纏上了。鄧艾見局面打不開，主動要求奇襲成都，併成功了，蜀國後主劉禪投降。

如果劉禪不投降，姜維關門打狗，蜀國裡應外合把十六萬魏軍消滅，會不會改變蜀國的地位？

我認為會改變魏蜀的戰略攻守之勢。魏國軍隊按常規測算是40到50萬。如蜀國消滅了十六萬精銳，魏國軍隊大致與吳國相當，不但影響兩面作戰的能力，還會使得魏軍長期難以得到補充。蜀國軍隊雖少，國力雖弱，完全可以乘勝對魏國形成戰略攻勢，甚至可以佔據關中，打下長期的基礎。

關門打狗，姜維只在劍門關阻擋鍾會，被鄧艾抄了後路，後來想策反鍾會趁機復國，可是鍾會已經不被司馬昭信任，就算鍾會造反成功，可是有個最關鍵的地方，魏國的將士家人全在魏國，打仗是為了家安穩及後人生活得更好，誰也不會放棄原本的初衷，鍾會造反成功，司馬昭只要以魏國將士家人做餌，鍾會手下的兵自己就會造反，此時蜀國必定混亂，司馬昭再以大軍壓境，蜀國依然會滅國。姜維也不可能復國成功。

猇亭之戰，蜀國已經損失巨大，劉備帶去的精兵回來的沒多少。

諸葛北伐，雖然和司馬懿忽悠勝負，但是兵員、糧草也有一定的損失。

到了姜維，連年征戰，蜀國已經有些承受不起。雖號稱天府之國，但是諸葛亮，姜維二人，一個六出祁山，一個九伐中原，國力已經接近油盡燈枯了。

三國演義天水關諸葛亮收麒麟兒，當時的姜維不到三十歲。直到姜維自刎，已是六十多歲的老頭兒。幾十年間，基本沒有太消停的日子。老百姓整天聽到的就是打仗，打仗，打仗。

國力消耗，人員消耗，已經是蜀國的一大隱患。即使姜維關門打狗的計策能成，日漸削弱的西蜀又能支撐幾年？

姜維輸在粗心和逞能，否則，魏國的鐘會和鄧艾的主力軍隊將被姜維所率的蜀漢主力軍隊殲滅於漢中平原。如果沒有鄧艾率軍偷渡陰平羊腸小道、以奇兵突襲成都、成功迫降蜀漢後主阿斗劉禪，那麼最終失敗的必是魏國的軍隊、姜維“關門打狗”的戰役將奏凱。姜維如果沒有忘記諸葛亮生前的提醒，派一千精銳帶足弓箭和連弩弓埋伏在陰平險要之處，是一定能夠射殺鄧艾及其軍隊的。