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1 # 陌上花開6473623049853
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2 # 素純的綠蘿
按照我們華人的習慣，蒸是常態，但烤就只是興趣，兩者合二為一更省地方，今天給你一個選擇的技巧，認準這四點，全是乾貨，建議收藏哦！
一，容量，千萬不要買太小的，否則只能做小食品，就是鬧著玩的，而且食物離加熱管太近受熱不均勻，區域性容易烤糊，臺式建議26L----40L左右，嵌入式50L起步，
二 加熱方式，對於專業烘焙來說，熱迴圈風扇是標配，上下雙加熱模組更合適，讓蒸烤的食物，可以色香味俱全
三 積水的處理方式，目前做的較好的是凱度烤箱，基本都有底部恆溫發熱盤，去積水設計
四 溫域越廣越好，溫度調節越細越好，像缺水提箱，預約功能，發酵，殺菌，解凍，都是必備，當然，易清潔也不可忽略，一會蒸一會烤，很容易弄灑或粘在背板上，選擇一款易清潔且多功能的蒸烤很重要
注：品牌推薦，美的，凱度，森哥，美大，火星人
我家是去年換成的整合灶，用的是奧田蒸烤消一體的整合灶，用了一年感覺挺方便的，吸菸效果也不錯，房間裡沒有油煙的味道，挺好用的。當時選擇奧田品牌也是看中它能夠將蒸烤集合到一起，相當於同時擁有了烤箱和蒸鍋，使用起來也十分方便，我家偶爾會請朋友來家裡聚會，使用奧田的整合灶上面炒菜，下面可以蒸肉和烤一些雞肉，節約空間和時間，將做完的菜品放在上方的保溫臺上也不怕飯菜涼的快，特別適合用在家庭聚會和過年過節時。 蒸烤一體的整合灶還好在能用烤箱解凍凍肉，在做餃子餡時特別方便，用完時候再高溫消毒，內膽是不鏽鋼的，清理方便，也不怕會滋生細菌，用著非常安心。而且操作簡單、智慧。 之所以選擇奧田的整合灶，是由於奧田最早提出蒸烤消一體的概念，專利技術更加成熟，使用壽命相對較長，70L的大容量也足夠滿足聚會多人餐飲的需要。已經用整合灶一年了，效率依舊挺高，外表也美觀，對它非常滿意。