.慢性胰腺炎(是由各種不同病因造成的胰腺組織和功能的持續性損害,最終導致胰腺內、外分泌功能永久性喪失。其病理特徵為胰腺纖維化。慢性胰腺炎的發病率0.04%~5%。15%~20%的患者死於併發症，約4%在20年內發生胰腺癌。
當胰腺的外分泌量低於正常的5%以下時,即出現消化不良症狀,最顯著的是對脂肪的消化不良和吸收障礙;當胰脂酶的分泌低於正常的10%~15%時,蛋白質和糖類的吸收不良也常出現。慢性胰腺炎後期,胰島細胞嚴重受損,患者常併發糖尿病或糖耐量異常。
在營養方面，我們推薦供給低脂高糖少渣膳食。
(1)熱量:患者常處於低營養狀態，需供給充足的能量來補償體內高分解代謝的消耗和增加抗病能力。一般先給予25~30kcal/(kg. d),視患者耐受情況逐漸適量增加。同時,需給予足量的胰酶製劑以減輕胰腺內、外分泌的負擔，防止病情發展或惡化。
(2)脂肪攝人量限制在總熱量的20%~30%，一般不超過50~75g/d。可用中鏈三醯甘油(MCT)代替部分長鏈三醯甘油(LCT)。
(3)蛋白質約1.0g/(kg. d)。
(4)少量多餐、禁止飲酒,選用細軟、易消化、清淡的食物。
(5)病情穩定時，忌暴飲暴食和大量進食高脂食物，避免復發。
3. 當體重丟失顯著，口服飲食難以解決問題時，應考慮提供腸外或腸內營養支援。可以優先選擇醫院營養科的腸內營養製劑補充。
4.對長期脂肪瀉患者,應注意補充脂溶性維生素及維生素B2、葉酸，適當補充各種微量元素。
我們是倡導循證營養的科學團體，期待您的關注
.慢性胰腺炎(是由各種不同病因造成的胰腺組織和功能的持續性損害,最終導致胰腺內、外分泌功能永久性喪失。其病理特徵為胰腺纖維化。慢性胰腺炎的發病率0.04%~5%。15%~20%的患者死於併發症，約4%在20年內發生胰腺癌。
當胰腺的外分泌量低於正常的5%以下時,即出現消化不良症狀,最顯著的是對脂肪的消化不良和吸收障礙;當胰脂酶的分泌低於正常的10%~15%時,蛋白質和糖類的吸收不良也常出現。慢性胰腺炎後期,胰島細胞嚴重受損,患者常併發糖尿病或糖耐量異常。
在營養方面，我們推薦供給低脂高糖少渣膳食。
(1)熱量:患者常處於低營養狀態，需供給充足的能量來補償體內高分解代謝的消耗和增加抗病能力。一般先給予25~30kcal/(kg. d),視患者耐受情況逐漸適量增加。同時,需給予足量的胰酶製劑以減輕胰腺內、外分泌的負擔，防止病情發展或惡化。
(2)脂肪攝人量限制在總熱量的20%~30%，一般不超過50~75g/d。可用中鏈三醯甘油(MCT)代替部分長鏈三醯甘油(LCT)。
(3)蛋白質約1.0g/(kg. d)。
(4)少量多餐、禁止飲酒,選用細軟、易消化、清淡的食物。
(5)病情穩定時，忌暴飲暴食和大量進食高脂食物，避免復發。
3. 當體重丟失顯著，口服飲食難以解決問題時，應考慮提供腸外或腸內營養支援。可以優先選擇醫院營養科的腸內營養製劑補充。
4.對長期脂肪瀉患者,應注意補充脂溶性維生素及維生素B2、葉酸，適當補充各種微量元素。
我們是倡導循證營養的科學團體，期待您的關注