中藥分植物類 動物類 礦物類

　　植物類，半夏，附子等等等等有毒不能作食材

　　有些動物類甚至是劇毒藥物治療不可馬虎

　　礦物藥都不能當作食材。比如：紫石英，陽起石，花蕊石、磁石，龍骨等等

　　還有一些如水銀，硃砂，雄黃，生半夏等

你這個問題應該說有哪些重要可以當食材使用《中國藥典》明確指出101中藥食同源的產品，我這裡給你一張表你自己對照

衛計委公佈的最新藥食同源目錄

1丁香

2八角 茴香

3 刀豆

4 小茴香

5 小薊 刺兒菜

7 山楂 山裡紅

8馬齒莧

9 烏梅 梅

10 木瓜 貼梗海棠

11 火麻仁 大麻

12 代代花

13 玉竹

14 甘草 脹果甘草　光果甘草

15 白芷 杭白芷

17 白扁豆 扁豆

18 白扁豆花 扁豆

19 龍眼肉（桂圓） 龍眼

20 決明子 小決明

21 百合 卷丹　細葉百合

22 肉豆蔻

23 肉桂

24 餘甘子

26 杏仁（苦、甜） 山杏　西伯利亞杏　東北杏　杏

28 芡實 芡

29 花椒 青椒　花椒

30 赤小豆 赤小豆　赤豆

31 麥芽 大麥

32 昆布 海帶　昆布

33 棗（大棗、黑棗） 棗

34 羅漢果 羅漢果

35 郁李仁 歐李　郁李　長柄扁桃

36 金銀花 忍冬

38 魚腥草 蕺菜

39 姜（生薑、乾薑） 姜

40 枳椇子 枳椇

41 枸杞子 寧夏枸杞

42 梔子

43 砂仁 陽春砂　綠殼砂　海南砂

44 胖大海

45 茯苓

46 香櫞 枸櫞　香圓

47 香薷 石香薷　江香薷

48 桃仁 桃　山桃

49 桑葉 桑

50 桑椹 桑

51 桔紅（橘紅） 橘及其栽培變種

52 桔梗

53 益智仁 益智

54 荷葉 蓮

55 萊菔子 蘿蔔

56 蓮子 蓮

57 高良薑 高良薑

58 淡竹葉 淡竹葉

59 淡豆豉 大豆

60 菊花 菊

61 菊苣 毛菊苣　菊苣

62 黃芥子 芥

63 黃精 滇黃精　黃精　多花黃精

64 紫蘇

65 紫蘇子（籽） 紫蘇

66 葛根 野葛

67 黑芝麻 脂麻

68 黑胡椒 胡椒

69 槐花、槐米 槐

70 蒲公英 蒲公英　鹼地蒲公英　同屬數種植物

71 榧子 榧

72 酸棗、酸棗仁 酸棗

73 鮮白茅根（或乾白茅根） 白茅

74 鮮蘆根（或幹蘆根） 蘆葦

75 橘皮（或陳皮） 橘及其栽培變種

76 薄荷 薄荷　薄荷

77 薏苡仁 薏苡

78 薤白 小根蒜　薤

79 覆盆子 華東覆盆子

80 藿香 廣藿香

81 烏梢蛇 烏梢蛇

82 牡蠣 長牡蠣　大連灣牡蠣　近江牡蠣

83 阿膠 驢

84 雞內金 家雞

85 蜂蜜 中華蜜蜂　義大利蜂

86 蝮蛇（蘄蛇） 五步蛇　新增中藥材物質

87 人參 人參

88山銀花 華南忍冬　紅腺忍冬　灰氈毛忍冬　黃褐毛忍冬

89 芫荽 芫荽

90玫瑰花 玫瑰

91 松花粉 馬尾松

92 油松　同屬種植物

93 粉葛 甘葛藤

94 布渣葉 破布葉

95 夏枯草

96 當歸

97 山奈

98 西紅花 藏紅花

99草果

100 薑黃

101 蓽茇