芹菜應該是對降血壓有輔助作用，常吃芹菜對腦血管，腦神經確實有好處，我去年10月腦梗住院，大夫給用了一種藥修復腦神經，腦血管的藥:丁苯酞挺好的。出了院大夫也讓我吃，我去拿藥，好傢伙一瓶藥185塊錢，還吃不了一個月，還不是進口的，是中國產新藥，一看藥的組成部分，竟然大部分就是芹菜籽，我一看也沒拿藥，回家天天早上自己打一杯芹菜汁喝，順帶的吃降壓藥，血壓也比光吃藥多下降了10個毫米汞柱。

芹菜降血壓？真的不靠譜，如果吃芹菜能夠降血壓，為什麼還會有這麼多的高血壓患者存在？為什麼研究者還在不斷研製降血壓藥物？大家多吃芹菜不就行了嗎？所以，無論你怎麼吃芹菜，都不能夠有效降血壓。近年來，隨著高血壓患病人數的不斷增加，在治療高血壓方面，一些人開始迷信“食療降血壓”，我們在生活中也常常會聽到一些人說吃什麼菜或者喝什麼茶就能夠降血壓，實際上，食物或者茶水，並不能夠有效降低血壓，最多隻有食療功效，不能夠替代降血壓藥物。我們要正確認識，切不可偏聽偏信，總之一句話，診斷高血壓，就到正規醫院找專業醫生，配合醫生治療，遵醫囑用藥。

在目前醫療條件下，明確的能夠降血壓的方法只有嚴格的生活方式干預和降血壓藥物治療，由於我們血壓水平持續性升高，除了繼發性高血壓以外，佔高血壓絕大多數的原發性高血壓，尚無有效根治辦法，需要長期改善生活方式和規律服藥，方能穩定控制血壓，減少併發症發生。

對於高血壓患者來說，大家應保持良好的飲食習慣，以免引起血壓升高，特別應注意減少鈉鹽的攝入，每日鈉鹽攝入量應低於6g為宜。要避免吸菸，已經吸菸者應嚴格戒菸，不吸菸者要避免被動吸菸。要限制飲酒，不飲酒最好，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率。推薦大家進行規律的有氧運動，講求循序漸進，避免劇烈運動。要注意控制體重，肥胖者（包括腹型肥胖），應注意減肥。也要保持良好的心態和規律的作息。

良好的生活方式，對於血壓水平控制有很好的輔助作用，但生活方式干預並不能夠替代降血壓藥物治療，我們建議高血壓一經診斷，即應啟動降血壓藥物治療，推薦使用長效製劑，以長期穩定控制血壓，減少併發症發生，如果血壓水平超過160/100mmHg或收縮壓超過目標血壓20mmHg以上或舒張壓超過目標血壓10mmHg以上或高血壓分類為高危及以上者，推薦使用複合製劑或聯合用藥。我們在正規治療的同時，也要注意監測血壓水平變化和定期複查。

芹菜資料圖

作為我們經常吃的蔬菜之一，芹菜，以獨特的氣味和口感贏得了大家的喜歡。當然，不知道大家是否和我一樣，小時候第一次吃芹菜的時候竟然覺的難以下嚥，直到吃了幾口之後才接受了它，並愛上了它。

芹菜，別名胡芹，是傘形科植物，耐寒，喜歡較涼和溼潤的環境，在中國有著悠久的種植歷史。根據葉柄的形態不同，芹菜可分為本芹（即中國型別）和洋芹（即西芹、歐洲型別）。本芹按其葉柄顏色又可分為青芹和白芹。

西芹

本芹

其實，芹菜是否可以降壓，是否可以防癌，關鍵的問題不僅在於其是否含有某些可以降壓防癌的物質，還在與這樣的物質含量有多少。拋開劑量談作用是不科學的。

據研究顯示，芹菜中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等多種成分，同時最令人關注是芹菜素。從下面的圖中我們就可以看出來。

從上圖我們可以看出，在不同的蔬菜中，芹菜中所含有的芹菜素最多。而芹菜素屬於黃酮類化合物，具有抗氧化、減少炎症，預防腫瘤等作用。也有科學家透過實驗表明，芹菜素可以作用於血管內皮、進而舒張血管，可能有利於降低血壓。

為什麼說可能呢？因為體外實驗和體內作用並非一回事，還需要大量的實驗證實。而且，即便是芹菜素有降壓和防癌作用，那透過吃芹菜可以達到這樣的效果嗎？

有研究人員透過實驗，獲得了不同芹菜中的芹菜素含量，如下圖：

最後的結論是，理論上要想透過吃芹菜達到降血壓或防癌的效果，需要挑選芹菜素含量最高的品種，而且只吃芹菜葉，一次也需要吃上1.7公斤……顯然，這樣的操作在生活中是不可能實現的。

顯而易見，透過日常生活中吃芹菜是不可能起到降血壓或防癌的作用的。

高血壓被稱為健康無聲的殺手，即便是無症狀的高血壓也在默默的危害我們的健康。因此，只要確診高血壓，就需要規範的治療，包括保持良好的生活習慣和藥物治療，這些都要在醫生的指導下進行。而防癌，我們所能做的也許有：保持良好的生活方式和平和的心態、適當進行體育鍛煉、定期體檢等等。