蝦皮（50克）

豆腐（400克）

植物油（適量）青椒（適量）蒜（少量）鹽（少量）醬油（少量）食用醋（少量）

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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先取大概50克左右的蝦皮放到盒子裡，倒入適量的熱水浸泡一會，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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將浸泡過的蝦皮洗淨放到盤子裡待用，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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接下來將買來的豆腐，用清水沖洗下，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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將沖洗乾淨的豆腐用刀切成一叮一叮的放盤子裡待用，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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往鍋里加入適量的植物油，開啟燃氣，給鍋預熱，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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油溫達到七八成時，將切好的豆腐倒入鍋裡，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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豆腐叮在油鍋裡煎了一會後，我們倒入洗淨的蝦皮，並新增適量的醬油，食用醋，鹽等，如下圖所示。

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蝦皮豆腐怎麼做好吃

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豆腐和蝦皮炒的差不多的時候，我們放入青椒和少量的雞精

蝦皮豆腐怎麼做好吃

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加入輔料後，翻炒一會就可

以了