不是的。

陳年是指一支葡萄酒可以存放時間的長短。影響葡萄酒陳年的因素包括：單寧（通常來說，單寧飽滿的酒適合陳年）、酸度（對於白葡萄酒來講,酸度是陳年的決定性因素）、酒體、糖度、礦物質、橡木味。這些物質即組成了葡萄酒的口感骨架，也是形成葡萄酒的酒體風格所在。

通常頂級紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，這些酒需要在溫度和溼度控制適當的環境中陳放後飲用。

由於甜紅甜紅葡萄酒和白葡萄酒中的成分構成不同，因此其陳年潛力也不盡相同。紅葡萄酒中的多酚類物質，如單寧和花青素等，都具有強大的抗氧化性，這就意味著葡萄可以緩慢發展而不用擔心過度氧化（單寧的多少對於葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用，不過不是越重越好）。因此整體而言，紅葡萄酒一般比白葡萄酒更耐陳年。

白葡萄酒沒有單寧，能夠陳年的時間比較短。不過並不是所有甜紅葡萄酒一定更具陳年潛力，因為一些優質的甜白葡萄酒有時候甚至能比甜紅葡萄酒存放更久，往往極具陳年潛力，但是那時非常稀有的。甜白酒，多數具有一定的陳年潛力。往往好的貴腐甜酒比波爾多頂級紅葡萄酒還耐陳年,其原因是酒中的糖份高是耐陳年的一個重要因素。

所以紅葡萄酒不一定比白葡萄酒更耐陳年，要看具體的葡萄品種，再具體分析！

這個不能一概而論。紅葡萄酒的貯藏能力主要依靠單寧、酸和整體的平衡性，而白葡萄酒主要依靠酸和整體的平衡性。白葡萄酒一般貯藏能力都不強，上市後大都需要儘快飲用，整體上不及紅葡萄酒耐貯藏，但是有些頂級白葡萄酒有著驚人的貯藏能力，譬如貴腐甜白一般都具有非常好的陳年能力，可以陳年很多年。

這個和葡萄酒的種類沒有太大關係；影響葡萄酒陳年的主要因素有以下幾點：

（1）葡萄品種：品種決定葡萄酒的酸度、單寧、酒精度和糖分等結構性物質，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上陳年潛力最好的葡萄酒之一，而瓦得奇（Valdigue）這種葡萄酒的陳年潛力遠遠比不上赤霞珠，兩年之後就開始迅速衰老。（2）釀造方式：葡萄酒的釀造方式對其陳年潛力有著至關重要的影響。比如，不是所有赤霞珠葡萄酒都適合長期陳釀的，很多批次化生產的赤霞珠葡萄酒都適合在早期飲用，它們的單寧和酸都不夠，所以不具有明顯的陳年潛力。葡萄酒的釀造方式會影響葡萄酒的單寧、酸和酒精度。適合長期陳釀的葡萄酒需要具備足夠的單寧、酸或者酒精度。（3）儲存環境：紅葡萄酒必須儲存在溫度比較適宜而且穩定的環境中，一般是12-16攝氏度（55-62華氏溫度）。如果把葡萄酒儲存在溫度過高的地方，空氣會更容易滲透到瓶子中，加速葡萄酒的氧化。而如果酒瓶經常被晃動，也會讓更多空氣進入瓶內，加速葡萄酒的氧化和衰老。

對低度發酵酒存放期限影響最大的並不是原料而是發酵好以後的殘糖量，殘糖量越高的酒越不耐儲存，殘糖量越低的酒越耐儲存。當然必須是在理想的儲存環境前提下。

順便補充一下，發酵酒的主要分類方式是以殘糖量來區別的，殘糖量最低的是幹型酒，其次是半乾，再次是半甜，殘糖量最高的是甜型酒。

所謂的乾紅乾白，就是殘糖量最低的紅葡萄酒和白葡萄酒。